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Vin Blanc / Bourgogne / Bouzeron AOC / 13 % vol / 100% Aligoté
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BOUZERON 2021 - DOMAINE A ET P DE VILLAINE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Bouzeron AOC / 13 % vol / 100% Aligoté

Harmonieux Gras Ample
Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Jules B. 14/04/2023 Avis de l'expert Vinatis

Propriétaire de la Romanée Conti, et on est jamais déçus !! On s'offre ici toute la gloire de la Grande Bourgogne, à un joli prix ! + d'avis

La seule appellation village de France en cépage Aligoté, l’un des "petits secrets" de la Bourgogne !
Déjà co-gérant du Domaine de la Romanée-Conti, Aubert de Villaine applique exactement la même philosophie de travail à son terroir de Bouzeron. Cette appellation donne un Aligoté d’une force d’expression et d’une harmonie indiscutable : appréciés dès leur jeunesse pour leur fruit et leur fraîcheur, ces vins gagnent également en gras, en ampleur et en complexité en vieillissant. Merveilleusement typé et dynamique, ce blanc claque au palais pour notre plus grand plaisir !
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BOUZERON 2021 - DOMAINE A et P DE VILLAINE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2021
  Cépage
100% Aligoté
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe blanc vert à peine doré.
  Au nez
Une trame acide bien connue mais aussi une discrète odeur de vanille.
  En bouche
Il est sec mais tendre et l'on apprécie son agréable vivacité désaltérante.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage


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18.0/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 14/04/2023 Avis de l'expert Vinatis

Propriétaire de la Romanée Conti, et on est jamais déçus !! On s'offre ici toute la gloire de la Grande Bourgogne, à un joli prix !


17.0/20
J'ai bu : 15/05/2023 Achat confirmé

Fleuron de l'appellation Bouzeron, un très joli vin, pur, énergique et salivant. De plus en plus difficile à se procurer, foncez tant qu'il est encore temps !


Avis déposés en d'autres langues

19.0/20
J'ai bu : 26/05/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Une belle interprétation d'un cépage injustement considéré comme mineur en Bourgogne. Une sélection d'Aligoté Doré avec des vignes jusqu'à 100 ans d'âge, dynamique, et avec une bouche complexe, bon maintenant il sera à son meilleur dans quelques années.

DOMAINE DE VILLAINE

Installé à Bouzeron, premier village de la Côte Chalonnaise, le domaine A. et P. de Villaine jouit d’un terroir exceptionnel qui, depuis des siècles, produit des vins à forte personnalité et de qualité étonnante. Convaincu que pour faire de grands vins, il est essentiel de vinifier des raisins sains et à haute maturité, le domaine travaille depuis 1986 en agriculture biologique pour apporter à la cuve, aux foudres et aux fûts, des raisins porteurs de tout le potentiel de leur terroir.

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