Vin Rouge / Bourgogne / Fixin AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

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FIXIN 2020 - LOUIS LATOUR

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Fixin AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Découverte Dense Puissant

20.0/20

J'ai bu : Regis Pierre M. 12/08/2023 Achat confirmé

Le Fixin comme à son habitude est un vin typé et plein de caractère, je le recommande à tous les amateurs de Bourgogne+ d'avis

Accédez à toute la finesse et aux émotions incroyables que seul la Côte de Nuits peut offrir à moins de 30 euros avec une appellation historique mais en devenir…

Situé entre Gevrey-Chambertin et Dijon, Fixin est l’un des vignobles le plus au Nord de la Bourgogne ! Un terroir argilo-calcaire marneux d’exception et une exposition à l’est confère à cette appellation, moins reconnue que ces voisines (Gevrey-Chambertin, Morey St Denis, Chambolle-Musigny ou encore Vosne-Romanee) d’excellents rapport qualité/prix. Ce 2020 est structuré et puissant mais avec déjà une grande souplesse en dégustation ! 2 ou 3 ans en cave en feront une bouteille de grande classe… Une découverte des plus surprenante !
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FIXIN 2020 - LOUIS LATOUR

Millésime

2020

Cépage

100% Pinot noir

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Souple

A l'oeil

Robe rubis brillante.

Au nez

Arômes de torréfaction et de sous bois.

En bouche

Un vin frais avec des notes de cerises noires et de grillé.

Température de service

16-18°C

Service

Ouvrir 1h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Plateau de Charcuterie Corse, Tajine d'agneau, Entrecôte sauce aux 3 poivres...

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20.0/20

noté par 1 clients

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LOUIS LATOUR

Véritable monument du paysage viticole bourguignon, le Domaine Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus respectés de la région. Réputée à travers le monde pour ses grands vins rouges et blancs, cette maison prestigieuse est restée dans la même famille depuis plus de deux siècles. Cultivant ses vignes sur plusieurs hectares de Grands Crus, s’étendant de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits, la Maison Louis Latour applique aussi son savoir-faire traditionnel dans d’autres régions comme l’Ardèche et le Var. Aujourd’hui, ce domaine dispose d’une large gamme de vins d’exception, fins et élégants. Des cuvées à découvrir sur Vinatis !

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