Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOP / 12,5 % vol / 100% Rolle

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Médaille d'or Concours Challenge Millesime Bio

Médaille d'or Concours Vignerons Indépendants 2023

Médaille d'or Concours des Grands Vins de France à Mâcon 2023

CUVÉE BRIN DE MIMOSA 2022 - DOMAINE DE LA FOUQUETTE

Bio

Destockage

CUVÉE BRIN DE MIMOSA 2022 - DOMAINE DE LA FOUQUETTE

0,75 L Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Côtes de Provence AOP / 12,5 % vol / 100% Rolle

Fruité Rondeur Élégance

19.0/20

J'ai bu : Karine P. 30/01/2023 Avis de l'expert Vinatis

Je recommande ce vin à tous les amateurs de blanc de Provence. C'est un vin très floral au fruité léger et une structure en bouche très agréable. + d'avis

Cet élégant vin blanc biologique aux arômes de fruits blancs sera parfait pour accompagner vos poissons grillés ou en apéritif !

100% Vermentino, la cuvée Brin de Mimosa est vinifiée et élevée pour partie en cuves inox thermorégulées (apport de la fraîcheur et de la puissance aromatique), pour partie en œuf béton (développement du gras et de la rondeur) et en jarre traditionnelle en grès pour le coté minéral et cristallin. Le résultat est un vin complexe, à l’équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur sur des notes florales et d’agrumes.
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BERNE INSPIRATION BLANC 2021

Subtile alliance entre fruité et finesse, la cuvée Inspiration exprime une parfaite maîtrise des terroirs issus des Côtes de Provence !

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CUVÉE BRIN DE MIMOSA 2022 - DOMAINE DE LA FOUQUETTE

Millésime

2022

Cépage

100% Rolle

Bio

Certifié Eurofeuille

Goûts

Blanc Sec souple et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Élégant vert pâle, limpide

Au nez

Intense, arômes de fruits blancs

En bouche

Attaque vive évoluant vers des arômes d’agrumes

Température de service

8-10°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire dans les 2 ans

Jusqu'à

2024

Accords mets-vin

Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage

Accords recommandés

Poissons grillés, salade de poulpes. Apéritif estival et festif

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16.0/20

noté par 1 clients

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19.0/20

J'ai bu : Karine P. 30/01/2023 Avis de l'expert Vinatis

Je recommande ce vin à tous les amateurs de blanc de Provence. C'est un vin très floral au fruité léger et une structure en bouche très agréable.

Avis laissé sur CUVÉE BRIN DE MIMOSA 2021 - DOMAINE DE LA FOUQUETTE

Avis déposés en d'autres langues

16.0/20

J'ai bu : Danijela V. 28/09/2023 Achat confirmé

Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.de

Un vin formidable ! Fin et raffiné. L'odeur est tout simplement incroyablement agréable. Nous l'avons mangé avec du poulet grillé et de la ratatouille, c'était super bon.

DOMAINE DE LA FOUQUETTE

Le Domaine de la Fouquette, engagé en agriculture biologique (certifié par Ecocert), est une propriété familiale depuis 3 générations. Il est situé au cœur du massif des Maures sur la commune des Mayons, village surnommé la violette des Maures. Le vignoble de 16 hectares est situé sur les contreforts du massif des Maures (versant nord) sur un sol argilo schisteux à pH acide. Il bénéficie d'un ensoleillement remarquable du matin au soir

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