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Une cuvée qui démontre incontestablement que le Languedoc peut produire des blancs d'une grande qualité. Le Viognier, la Roussanne et l'Ugni blanc forment un trio qui fonctionne à la perfection dans cette cuvée.
Les frères Feuillade, Samuel et Vincent, travaillent ensemble et en bio les 15 hectares du domaine Mirabel. De petits rendements rendant leurs cuvées exclusives ! Les meilleures parcelles sont situées à la limite nord de l'aire d'appellation du Pic-saint-loup, sur un terroir d'éboulis d'éclats calcaires s'étalant entre Corconne et Brouzet-lès-Quissac. Samuel et Vincent Feuillade élaborent de grands vins depuis 2002. Tout d’abord, ils sont rigoureux à la vigne et à la cave, puis, ils deviennent soucieux de de la qualité irréprochable de leurs rendements. Beaucoup d’exigence pour ces artisans vignerons passionnés. Ils sont attachés à leur terre et souhaitent la pérenniser le plus possible.
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Une cuvée qui démontre incontestablement que le Languedoc peut produire des blancs d'une grande qualité. Le Viognier, la Roussanne et l'Ugni blanc forment un trio qui fonctionne à la perfection dans cette cuvée. + d'avis