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Quantités limitées pour cette grande cuvée du Languedoc. Puissance, complexité aromatique et équilibre au programme de cette dégustation.
Les frères Feuillade, Samuel et Vincent, travaillent ensemble et en bio les 15 hectares du domaine Mirabel. De petits rendements rendant leurs cuvées exclusives ! Les meilleures parcelles sont situées à la limite nord de l'aire d'appellation du Pic-saint-loup, sur un terroir d'éboulis d'éclats calcaires s'étalant entre Corconne et Brouzet-lès-Quissac. Samuel et Vincent Feuillade élaborent de grands vins depuis 2002. Tout d’abord, ils sont rigoureux à la vigne et à la cave, puis, ils deviennent soucieux de de la qualité irréprochable de leurs rendements. Beaucoup d’exigence pour ces artisans vignerons passionnés. Ils sont attachés à leur terre et souhaitent la pérenniser le plus possible.
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