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DONNER VOTRE AVISExpression exceptionnelle du terroir californien. Combinaison harmonieuse et magistrale de notes fruitées, épicées et torréfiées. Longue finale. Tannins d'une finesse exemplaire. Une leçon de style from California !
Une tentative de reproduire le mélange rhodanien en Californie. Une tentative réussie. Il était très intéressant de comparer ce vin avec le Rhône d'une part et le Grenache espagnol d'autre part. Il est intense, avec des arômes de fleurs, de pruneaux et de mariné. Bien équilibré.
L'histoire de Bonny Doon Vineyard a commencé par la tentative insensée de reproduire la Bourgogne en Californie, Randall Grahm a très vite compris qu'il aurait beaucoup plus de succès en créant des vins plus distinctifs et originaux en travaillant les cépages du Rhône sur la Central Coast en Californie. La conclusion qu'il a tiré de cette expérience est que dans un climat méditerranéen chaud, ce sont généralement les vins d'assemblage qui ont le plus de succès. En 1986, Bonny Doon Vineyard a lancé le premier millésime (1984) de "Le Cigare Volant", un hommage à Châteauneuf-du-Pape, et qui restera son produit phare du Domaine. Le cigare Volant, tire son nom de l'arrêté municipal de Châteauneuf-du-pape (encore en vigueur aujourd'hui) : "Le survol, l'atterrissage et le décollage d'aéronefs dits soucoupes volantes ou cigares volants de quelque nationalité que ce soit, sont interdits sur le territoire." de la commune. Nous remercions encore nos voisins extra-terrestres pour le respect du décret.
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Expression exceptionnelle du terroir californien. Combinaison harmonieuse et magistrale de notes fruitées, épicées et torréfiées. Longue finale. Tannins d'une finesse exemplaire. Une leçon de style from California !+ d'avis