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Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Eden Valley / 14,5 % vol
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KEYNETON EUPHONIUM 2017 - HENSCHKE

0,75 L Vin Rouge / Australie / Barossa Valley / Eden Valley / 14,5 % vol

Epices Longueur De Garde
Capsule à vis
"Le Keyneton Euphonium 2017 marie magnifiquement la menthe et l'herbe des cépages bordelais avec la prunelle et les épices du Shiraz" R. Parker
Assemblée à partir des vignes cinquantenaires de l'Eden Valley (53%) et de la Barossa Valley (47%), ce vin est le fruit d'un élevage de 18 mois avant assemblage de de Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot. Les arômes séduisants et épicés de groseille feuillues et de baies rouges, ainsi que quelques notes de premier bois, se mêlent à des notes herbacées de sauge et romarin. La bouche est souple et reflète l'influence du Shiraz avec des arômes de mûre et de prune sur une texture assez charnue. La trame tannique apporte longueur et texture à cette grande cuvée. Nous avons là un chef-d’œuvre Australien !
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60,90 €
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KEYNETON EUPHONIUM 2017 - HENSCHKE
  Millésime
2017
  Cépage
57% Syrah, 26% Cabernet-Sauvignon, 12% Merlot, 5% Cabernet-Franc
  Bouchon
Capsule à vis
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge profond.
  Au nez
Puissant avec des notes de mûres, de cassis, de tabac et d'épices.
  En bouche
Bouche complexe et fruitées avec un trame tannique.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2047
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouge et gibiers, fromages affinés


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HENSCHKE

Henschke est l’un des grands noms du pays dont l’histoire épouse étroitement celle du vignoble australien. Fuyant les persécutions religieuses, Johann Christian quitte sa Silésie natale et s’installe en 1861 à Keyneton, dans l’Eden Valley, région située à une heure de route d’Adélaïde. La première vigne est plantée en 1861 et le premier vin commercialisé en 1868. Au fil des générations, le vignoble s’agrandit et la réputation des vins avec. Actuellement, Stephen et Prue Henschke sont aux manettes de ce domaine familial haut de gamme qui a été pionnier dans l’exploration et la mise en valeur des vignobles de l’Eden Valley et d’Adélaïde Hills en South Australia. Au-delà de sa cuvée mythique « Hill of Grace », Henschke signe une gamme exemplaire de vins issus principalement de ses propres vignobles avec des blancs remarquablement équilibrés et des rouges à la fois profonds et élégants, parfois de longue garde.

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