THE CONTOURS RIESLING MUSEUM RELEASE 2016 - PEWSEY VALE

Le vignoble australien de Pewsey Vale est un domaine emblématique de l'Eden Valley à une altitude de 500 mètres, 50 mètre au-dessus de la Barossa Valley. Le climat frais permet une maturation lente des raisins, parfait pour la production de grands Riesling. Le Pewsey Vale The Contours est élaboré à partir des plus vieilles vignes de Riesling et du site le plus frais de la propriété. Une cuvée qui profite de 5 années de vieillissement en bouteille avant sa mise à disposition, pour mettre en valeur ses caractéristiques et développer sa complexité. La bouche est longue et profonde avec une puissance concentrée, aux notes de jus de citron vert frais, recouvert de brioche grillée, d'huile de sauge, se terminant par une acidité naturelle rafraîchissante.   
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