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Moi qui suis fan de Riesling... je peux dire que là je n'ai pas été déçu. Ouvert sur une Dorade royale au barbecue, les petites notes citronnées et la finale épicée ont sublimés ce moment ! Magnifique !
Avis laissé sur RIESLING 2021 - PEWSEY VALEHaut dans les collines entourant la vallée de la Barossa se trouve le vignoble de Pewsey Vale, créé à l'origine en 1847 par l'Anglais Joseph Gilbert. En 1961, le pasteur Geoffrey Angas Parsons s'est rendu compte que sa propriété avait autrefois intégré le premier vignoble de la région et a partagé sa découverte avec son ami, voisin et vigneron Wyndham Hill-Smith. Au cours des douze mois suivants, Wyndham a établi un vignoble de Riesling sur les pentes du Domaine. Aujourd'hui, le Pewsey Vale Vineyard est un vignoble travaillé en mono-cépage : le Riesling, où il exprime au mieux ses merveilleux atouts.
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