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DONNER VOTRE AVISRosé au bouquet d'agrumes et de notes minérales. En bouche c'est un vin très complexe aux arômes de divers agrumes, d'épices douces et une longue finale. Un rosé d'une exceptionnelle intensité!
Un cru classé de haute volée. Clos Cibonne nous livre ici un rosé marqué par des arômes de fruits frais type fraises et framboises, un soupçon d’épices. Top !
Un grand rosé de Provence. Une belle robe saumon vif, une bouche pleine, ronde et pleine d’arômes; cet assemblage des épaves Tibouren et Grenache est une merveille pour les sens.
Un rosé qui a du caractère, un vin d’exception! C’est un vin qui ne se boit pas mais se déguste.
A savourer avec un beau bar de ligne juste grillé, une sauce vierge et de belles tomates d’antan.
Un très bon vin avec des notes poivrées ( que ce soit en rouge ou rosé). Le tibouren, cépage antique, provençal retrouve ses lettres de noblesse grâce à cette cuvée
Encore un peu indécis sur cette rose Tibouren (Rosesse di Dolceacqua en Italie)... Je m'attendais à un peu plus pour un rosé à 30 euros, mais il n'est pas mauvais pour autant. La meilleure partie est la texture, qui est lisse, soyeuse et souple, avec un élevage sur lie apparent et un corps moyennement corsé. La couleur est saumon pâle.
Un vin fantastique ! En accompagnement d'une soupe de poisson, divin ! C'est un rosé saumoné, frais et persistant, aux notes de fruits et de curry.
Sur un coteau de la chaîne des Maures, entre Toulon et Hyères, une vieille gentilhommière du XVIIème siècle se dresse, pantelante et délabrée, cernée par les champs de vignes et dominant la rade de Toulon. Nous sommes ici au Clos Cibonne dont le nom perpétue le patronyme de Jean Baptiste de Cibon, capitaine de vaisseau de la marine Royale de Louis XVI et ancien propriétaire du domaine. A sa mort en 1797, la propriété fut vendue aux ancêtres de la Famille Roux. Dans les années 1930, André Roux fut celui qui donna toutes les lettres de noblesse au vignoble autour du Cépage Tibouren. Depuis, enfants et petits enfants perpétuent la tradition. L’authentique Tibouren du Pradet fera le tour du Monde. Aujourd’hui le site a gardé toute son authenticité et son histoire ancienne autour du cépage Tibouren. Le Tibouren est un cépage très noble et exigeant dont la grappe ne vient à maturité que dans les lieux privilégiés des bords méditerranéens, tels les coteaux schisteux et ensoleillés du Clos Cibonne. Sur le vignoble de 24 hectares en bordure maritime, le cépage Tibouren prédomine dans l’élaboration des rosés et imprime la marque et l’authenticité du domaine Clos Cibonne. D’autres cépages viennent compléter les assemblages comme le Cinsault, le Grenache et la Syrah.
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