Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Corbieres AOP / 14,5 % vol

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Ô VILLAGE - SANS PRÉTENTION 2020 - CAVE DE CASTELMAURE

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Corbieres AOP / 14,5 % vol

Fruité Harmonie Fraicheur

19.0/20

J'ai bu : David L. 20/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

Le genre de Corbieres au profil fédérateur ! Facile, accessible, sur les petits fruits rouges croquants avec une texture douce et soyeuse qui nous emmène sur une finale où une acidité maitrisé nous laisse présager une bien jolie suite......+ d'avis

Légèrement plus accessible, plus croquant & plus frais que "Pompadour" la cuvée "Ô Village" nous montre encore une fois toute la qualité de cette coopérative !

Ô Village des Caves de Castelmaure est un rouge issu d'un assemblage de Carignan, Syrah et Grenache. Un AOP Corbières porté sur les fruits mûrs et les épices, lui procurant à la fois caractère et finesse. A la dégustation, c'est un vin rond à la texture délicate et soyeuse que nous découvrons avec une jolie longueur en finale. A servir aussi bien à l'apéritif qu'au plat principal, ce rouge saura vous séduire dès l'ouverture de la bouteille ! A déguster ou à garder, le temps apportera à cette cuvée de la complexité et de sages notes d'évolution.
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Ô VILLAGE - SANS PRÉTENTION 2020 - CAVE DE CASTELMAURE

Millésime

2020

Cépage

50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe intense aux reflets pourpres.

Au nez

Intense notes de fruits mûrs, de fruits rouges, légèrement épicé.

En bouche

Rondeur et texture soyeuse, arômes très mûrs. Finale longue.

Température de service

16°C

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2027

Accords mets-vin

Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté

Accords recommandés

Carré d'agneau; Tian de légumes, Grillades au barbecue.

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15.5/20

noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

14.0/20

J'ai bu : Clement D. 18/08/2023 Achat confirmé

Vin très puissant, mais agréable car alcool pas trop présent.
Fruits rouges, noir, mûrs.
A associer avec une viande rouge ou du fromage.
Mérite de vieillir encore quelque année pour s’assouplir un peu.

19.0/20

J'ai bu : David L. 20/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

Avis laissé sur Ô VILLAGE - SANS PRÉTENTION 2017 - CAVE DE CASTELMAURE

Avis déposés en d'autres langues

17.0/20

J'ai bu : Alfred K. 09/08/2023 Achat confirmé

Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.de

Comparé au précédent millésime 2017, un peu moins de pression gustative, j'espère qu'il s'améliorera encore après un peu de vieillissement en bouteille. Comme décrit, mais une bonne alternative au produit "standard" la Pompadour.

CAVE DE CASTELMAURE

Située au beau milieu de la très belle AOC Corbières , cette cave haute en couleur étale son magnifique vignoble sur les pans de la montagne aride de la Serre, où des effluves de thym, de romarin et de lavande exhibent fièrement leur appartenance aux terroirs languedociens. Castelmaure , c’est aussi le travail de vignerons au franc parlé poétique et à l’authenticité originale. En résulte des vins directs et intenses conçus dans et pour le plaisir. Une cave hors du commun, colorée et joviale, qui ne manquera pas de séduire les amateurs de vins emprunts d’une vérité profonde : celle du lien indéfectible entre la terre et les hommes.