LA DEROUTANTE 2020 - DOMAINE ANNE-SOPHIE ET JEAN-FRANCOIS QUENARD

0,75 L Vin Rouge / Savoie-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

Structure Croquant Epices

La Déroutante va petit à petit s'implanter dans la caste des Mondeuses qui représentent formidablement bien la Savoie !

Dès les premières notes, les connaisseurs repèreront les notes crayeuses et épicées, caractéristiques de la Mondeuse. Pas en reste par rapport au nez, la bouche associe spontanéité et vitalité dans une proportion équilibrée. Toujours dans une trame épicée, c'est une grande finesse qui dénote et qui sera formidablement bien accompagné d'un ensemble croquant, très structuré. La Déroutante accompagnera très bien tapas, magret et risotto !
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LA DEROUTANTE 2020 - DOMAINE ANNE-SOPHIE ET JEAN-FRANCOIS QUENARD

Millésime

2020

Cépage

100% Mondeuse

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe pourpre.

Au nez

Nez aux notes crayeuses, épicées, sur les fruits noirs.

En bouche

Bouche fine, minérale, croquante, structurée, très vive !

Température de service

16-18°C

Service

Ouvrir 1h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2027

Accords mets-vin

Viande rouge, Fromage, Dessert chocolaté

Accords recommandés

Magret à la plancha, risotto aux cèpes et en dessert une mousse au chocolat.

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DOMAINE ANNE-SOPHIE ET JEAN-FRANCOIS QUENARD

Depuis des décennies la famille Quénard cultive la vigne autour du village de Chignin. Empreint d’une tradition et d’un savoir-faire familial, Jean-François reprend le domaine en 1987 après un diplôme d’œnologie à Dijon et s’attache avant tout à créer des vins de qualité. Ses 17 hectares sont cultivés en agriculture raisonnée dans le plus pur respect du terroir. On ne s’y trompe pas, ses vins sont fins, élégants et primés années après années dans les guides les plus prestigieux.