CHÂTEAUNEUF DU PAPE - CLOS DU CALVAIRE TRADITION 2021 - CLOS DU CALVAIRE (VIGNOBLES MAYARD)

Ce vin, véritable emblème du domaine de Châteauneuf-du-Pape, est le résultat d'une symbiose entre des vignes plantées sur une variété de terroirs uniques, allant des galets roulés aux sols calcaires, en passant par les grés rouges et les sables. 12 mois d'élevage en cuves acier et en foudres de chêne vieillis depuis plus d'une vingtaine d'années. Cette méthode permet de préserver la pureté aromatique du Grenache, cépage majoritaire, en le complétant harmonieusement avec la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault et la Counoise. En résulte un vin d'une incroyable souplesse, révélant des arômes délicats de fruits rouges et de pétales de rose. En bouche, il s'épanouit avec une générosité remarquable, offrant des notes fraîches de garrigue, portées par des tanins fins et persistants. Cette cuvée se distingue par la finesse de ses fruits et son harmonie inégalée en bouche.    
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