Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Paso Robles AVA / 15,5 % vol

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ESTATE CUVEE 2020 - L'AVENTURE

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Paso Robles AVA / 15,5 % vol

Puissance Cuvée emblématique Grandiose

12.0/20

J'ai bu : Hadrien D. 12/04/2023 Achat confirmé

Un vin encore très jeune qui va devoir s’apaiser et affiner ses traits alcooleux ainsi qu’un boisé et des tanins très prononcés en l’état. A revoir dans quelques années. Style bordelais.+ d'avis

" Vin d'exception dans le millésime 2020 exigeant, offrant une concentration et une élégance singulières. " R. Parker

Stephan Asseo est venu à Paso Robles en Californie à la recherche d'une plus grande liberté pour exprimer ses idéaux viticoles que ce qui lui était permis lorsqu'il travaillait à Bordeaux. Tombé amoureux de la topographie vallonnée de la chaîne de montagnes de Santa Lucia, il a senti le potentiel pour créer certains des plus grands assemblages du monde, reposant sur des sols calcaires profonds et l'influence maritime. L'Aventure est connue pour ses assemblages de vins rouges qui, selon Stephan, sont "les pierre angulaire de notre production". Chaque parcelle est récoltée, triée et fermentée séparément, apportant la grande complexité au vin. Une cuvée riche et profonde de l'un des vignerons les plus talentueux d'Amérique.
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GEORGES DE LATOUR PRIVATE RESERVE 2018 - BEAULIEU VINEYARD

" De couleur grenat pourpre profond, il s'exhale de parfums flamboyants ... pour une finale longue et terreuse. " R. Parker

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ESTATE CUVEE 2020 - L'AVENTURE

Classification vin

Grands vins

Millésime

2020

Cépage

45% Syrah, 40% Cabernet-Sauvignon, 15% Petit-verdot

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe rubis profond.

Au nez

Arômes de cassis, fruits noirs, chocolat avec des notes fumées.

En bouche

Bouche parfumée, épicée, puissante. On trouve une belle minéralité, expression du terroir. Tanins soyeux et une finale persistante.

Température de service

16-18°C

Service

En bouteille ou en carafe

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2040

Accords mets-vin

Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Pièce de bœuf racé, entrecôte grillée, gibier, chasse, desserts au chocolat.

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16.0/20

noté par 2 clients

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12.0/20

J'ai bu : Hadrien D. 12/04/2023 Achat confirmé

Un vin encore très jeune qui va devoir s’apaiser et affiner ses traits alcooleux ainsi qu’un boisé et des tanins très prononcés en l’état. A revoir dans quelques années. Style bordelais.

Avis déposés en d'autres langues

20.0/20

J'ai bu : Pessino D. 09/06/2023 Achat confirmé

Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it

Tout simplement wow !!! J'ai des frissons rien qu'en repensant à l'excitation que j'ai ressentie en buvant cette bouteille ! C'est ma deuxième expérience californienne et je suis très enthousiaste !

L'AVENTURE

L'Aventure Winery, aussi connu sous le nom de 'Stephan Vineyards' est un domaine Californien connu pour des assemblages de cépages bordelais et du Rhône. Situé en plein cœur de l'AVA Paso Robles, ce vin est souvent produit en petites quantités du a sa production limitée. La qualité des vins ; font qu'ils seront idéaux pour la garde en cave !

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