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DONNER VOTRE AVISLA valeur sûre en termes de Saint Joseph rouge: on y retrouve tout ce que nous attendons de cette appellation. Bref, le vin parfait pour se faire plaisiar avec une belle pièce de bœuf!
Les saint Joseph sont toujours très bons. Léger en alcool ce qui se fait rare de nos jours. C'est un vin que l'on peut boire tout de suite mais je conseille de le garder si vous avez une bonne cave.
Créée en 1834 par Antoine Jaboulet, cette maison vieille de près de deux cent ans a par la suite été reprise par ses fils : Paul et Henri Jaboulet. En 2006, la famille Frey, issue d’une longue lignée de vignerons champenois et également propriétaire du célèbre Château la Lagune, rachète la Maison Paul Jaboulet Aîné avec pour ambition de renouer avec le succès rencontré jusqu’au début des années 1990 auprès des amateurs du monde entier. Caroline Frey, œnologue, assure la reprise en main de la propriété, associant avec brio le respect des méthodes et du savoir-faire ancestral à de nouveaux outils de productions. Le travail traditionnel de la vigne et le respect de l’environnement par une agriculture raisonnée consolident la création de vins marqués d’une véritable identité et la pérennité de cette maison incontournable de la Vallée du Rhône.
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