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Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol
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CHÂTEAUNEUF DU PAPE - ANONYME 2019 - XAVIER VIGNON

Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol

Equilibre Plaisir Renom
19.0/20
J'ai bu : Lionel A. 05/03/2024 Achat confirmé

Un coup de cœur à la hauteur du travail pour ce Châteauneuf. Des tannins soyeux, une belle complexité, des notes d'épices, de fruits rouges. Plaisir garanti !+ d'avis

"Le fleuron de Xavier Vignon (...) Complexe et nuancée, cette beauté possède une texture homogène et une excellente finale. A la fois élégant et riche, il se conservera pendant plus de 15 ans !" Jeb DUNNUCK
Millésime après millésime, cette cuvée fait l'unanimité ! Un des premiers assemblages de Xavier Vignon. Les baies proviennent de « vignes de collection » où de nombreux cépages ont été complantés selon la tradition de l’appellation. Il est donc difficile de donner la proportion exacte de chaque cépage... Un vin "anonyme" qui porte donc très bien son nom ! Un Châteauneuf de caractère, qui aura encore beaucoup de choses à dire d'ici quelques années !
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Châteauneuf du Pape - Anonyme 2019 - Xavier Vignon
  Millésime
2019
  Cépage
Grenache, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Terret noir, Muscardin
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge profond aux reflets rubis
  Au nez
Au nez épices douces, notes de cassis, de framboise, des touches de balsamiques, menthol et garrigue
  En bouche
En bouche bel équilibre entre puissance et fraîcheur
  Température de service
15-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2037
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon
  Accords recommandés
Daube de Sanglier - Salmis de Pigeon - Carré d’Agneau aux tomates confites - Ris de Veau


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18.0/20
noté par 26 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 03/04/2024 Achat confirmé

Un Châteauneuf typique rempli de fruits, puissant avec beaucoup de fraîcheur et une très belle rondeur. A voir dans les années à venir mais aucun doute il fera le job !!! A recommander


18.0/20
J'ai bu : 02/04/2024 Achat confirmé

J'ai beaucoup apprécié ce Châteauneuf qui se montre déjà très mature. C'est un parfait mélange de fruits, d'épices et de délicates notes de cuir. Excellent avec un gigot d'agneau.


17.0/20
J'ai bu : 29/03/2024 Achat confirmé

Encore un beau travail d'assemblage par Xavier Vignon. Ce Châteauneuf pourra même attendre encore pour gagner en complexité, mais bu "jeune" ainsi, il est plein de fruit et annonce un futur prometteur


18.0/20
J'ai bu : 15/03/2024 Achat confirmé

Un Châteauneuf-du-Pape rouge est profond et complexe, avec une robe riche et des arômes de fruits noirs, épices, et garrigue. En bouche, il offre puissance et élégance, mélangeant saveurs de prune et cerise noire sur une trame de tanins veloutés.


19.0/20
J'ai bu : 12/03/2024 Achat confirmé

Excellent Châteauneuf du Pape, un travail d'assemblage remarquable, un vin puissant avec des tanins bien présents et une fraicheur remarquable. Il faut absolument suive son évolution 5 puis 10 ans.


19.0/20
J'ai bu : 05/03/2024 Achat confirmé

Un coup de cœur à la hauteur du travail pour ce Châteauneuf. Des tannins soyeux, une belle complexité, des notes d'épices, de fruits rouges. Plaisir garanti !


17.0/20
J'ai bu : 29/02/2024 Achat confirmé

Avec sa robe rubis profond, ce côte du Rhône présente au nez des saveurs légèrement poivrées et épicés. En bouche, il nous fait découvrir son caractère prononcé typique des vins de Xavier Vignon. Une belle découverte et un excellent rapport qualité prix.


18.0/20
J'ai bu : 17/02/2024 Achat confirmé

Waouh quelle claque ! Un Châteauneuf du Pape comme on les aime. Structuré, du fruit et du caractère, à l'image de son terroir. Encore un super travail de Xavier VIGNON.


18.0/20
J'ai bu : 13/02/2024 Achat confirmé

Complexe, puissant, harmonieux et généreux. Une texture veloutée soutenue par des tanins fins. Excellent équilibre et grande profondeur aromatique. Une pépite.


18.0/20
J'ai bu : 06/02/2024 Achat confirmé

Très beau Châteauneuf du Pape, arômes de fruits rouges, légèrement boisé avec une petite touche de vanille. Belle longueur ! Vivement recommandé, comme tous les vins de Xavier Vignon !


19.0/20
J'ai bu : 03/02/2024 Achat confirmé

Merci Xavier Vignon. Structure, élégance, complexité; tout ce que l'on demande à un Châteauneuf-du-Pape aussi taillé pour les néophytes que les aficionados de l'appellation. Je le recommande chaudement


18.0/20
J'ai bu : 15/01/2024 Achat confirmé

Je ne l'ai pas encore goûté mais la version 2016 était superbe. Magnifique robe, belle longueur en bouche, et magnifiques arômes avec multiples notes de fruits rouges.


19.0/20
J'ai bu : 06/10/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un véritable voyage gustatif au cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape avec cette cuvée Anonyme 2019 ! Une fois de plus, le talent de Xavier Vignon se déguste et s'apprécie dans ce nectar à la fois puissant et gourmand.


17.0/20
J'ai bu : 05/01/2024 Achat confirmé

Présente une robe grenat profonde. Le nez est complexe, avec des arômes de fruits rouges, d’épices et de garrigue. En bouche, il est riche et élégant, avec des tanins bien structurés et une finale persistante. Parfait avec un gigot.


18.0/20
J'ai bu : 05/01/2024 Achat confirmé

Ce Châteauneuf du Pape 2019 est dans la même lignée que le 2017 que j’avais précédemment commandé. Ce vin est à beau potentiel et à mon avis il est préférable de le laisser vieillir encore plusieurs années.


17.0/20
J'ai bu : 04/01/2024 Achat confirmé

Un Châteauneuf du Pape comme Xavier Vignon sait les faire. Il aurait mérité de se garder encore un peu en cave pour s'exprimer encore mieux mais la satisfaction est déjà là.


19.0/20
J'ai bu : 02/01/2024 Achat confirmé

Tout comme pour les millésimes précédents, ce CHATEAUNEUF DU PAPE offre énormément de plaisir même bu dans sa jeunesse. Le nez dégage des notes de fruits (rouges & noirs) et d'épices (principalement du poivre). La bouche est riche, structurée, équilibrée et d'une longueur satisfaisante.


18.0/20
J'ai bu : 28/12/2023 Achat confirmé

Après avoir été aéré au moins 2 heures, ce vin est enfin prêt à boire cette année. Au niveau de prix et qualité, c'est le meilleur Châteauneuf-du-Pape...


17.0/20
J'ai bu : 19/12/2023 Achat confirmé

Un excellent Châteauneuf du Pape, vous pouvez acheter ce vin sans avoir de retenue, à boire avec des amateurs pour ne pas gâcher l'ouverture de cette très bon vin


18.0/20
J'ai bu : 15/12/2023 Achat confirmé

C'est le meilleur CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE que j'ai jamais gouté. Très puissant et long en bouche, nous avons adoré la dégustation en famille. Le millésime 2019 est excellent.


18.0/20
J'ai bu : 12/12/2023 Achat confirmé

Superbe Châteauneuf du Pape de chez Xavier Vignon !
Un vin puissant avec une très belle longueur en bouche de fruit rouge , je recommande à tout pris.


18.0/20
J'ai bu : 10/12/2023 Achat confirmé

Magnifique découverte, notes de fruits noirs tels que la myrtille, la prune, la mûre un arrière goût de chêne et de vanille. Belle longueur en bouche.
Et un bon rapport qualité prix pour l'appellation


19.0/20
J'ai bu : 08/12/2023 Achat confirmé

J'ai été épaté par le 2012 en magnum! Le millésime 2019 est aussi un excellent Châteauneuf du Pape. Un bouquet complexe, il est élégant et riche avec une belle finale, à boire mais surtout à garder!


17.0/20
J'ai bu : 04/12/2023 Achat confirmé

Très bon Châteauneuf du Pape... un savant mélange de puissance et du fruit bien mûr qui en fait juste un régal... encore un très beau flacon signé Monsieur Xavier Vignon!


18.0/20
J'ai bu : 25/11/2023 Achat confirmé

Dégusté avec un filet de biche. Un régal ! Du velours pour les gosiers délicats. Encore un vin Xavier Vignon à ne surtout pas négliger pour les fêtes.


Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 02/01/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un vin d'une grande élégance, aux arômes délicieux et bien charpenté. En bouche, il est très équilibré et élégant.
Accompagné d'un filet, très bon.


18.0/20
J'ai bu : 02/01/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.de www.vinatis.de

Le nez est dense, avec des baies noires mûres, des épices, un soupçon d'herbes sèches méditerranéennes et de tabac. En bouche, un fruit juteux de baies, de cerise noire et de prune. Une minéralité fraîche. Avec des arômes d'épices, de tabac et d'herbes. Des tanins bien fondus, une acidité stimulante. Belle finale

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.

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