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Autodidacte à 17 ans, Jérôme Arnoux commence le véritable travail de la vigne et de la cave, pendant plus de vingt ans, en tant que salarié dans différents domaines viticoles en Arbois, ce qui lui a permis d’acquérir une véritable connaissance, tant sur le terroir que sur la vinification des différents cépages. Aujourd’hui, épaulé par sa femme Eloïse, ils produisent et sélectionnent des raisins issus des plus beaux terroirs jurassiens afin d’élaborer nos propres cuvées.
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