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Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13 % vol / 100% Syrah
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COTE ROTIE - COLLINE DE COUZOU 2021 - DOMAINE BONNEFOND

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13 % vol / 100% Syrah

Précis Suave Familial
19.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 19/04/2022 Avis de l'expert Vinatis

Quel régal ! Ce millésime 2021 est très flatteur malgré sa jeunesse... C'est un vin aux arômes intenses et concentrés de fruits noirs et d'épices. Afin de le déguster dans les meilleures conditions, je recommande de le laisser vieillir jusqu'à dix ans en cave. + d'avis

Un Domaine devenu, en 7 générations l'une des références incontournables en Côte-Rôtie...
Les deux Frères Bonnefond nous présentent ce séduisant Côte Rôtie dans une robe d'un violet profond, ensorcelant, il délivre de puissants arômes d'épices et de fruits noirs et vient envelopper votre palais avec énormément de sensualité et de subtilité... Dotée d’un excellent potentiel de garde, cette cuvée « Colline de Couzou » est un modèle d’intensité et d’élégance s’adressant sans détour à tous les amateurs de vins du Rhône ! Laissez-la encore quelques années en cave (pour ceux qui pourront résister) et ses tanins s'arrondiront pour vous procurer davantage de plaisir...
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COTE ROTIE - COLLINE DE COUZOU 2021 - DOMAINE BONNEFOND
  Millésime
2021
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe violet profond.
  Au nez
Nez très riche sur les épices, notamment le poivre, le réglisse et la violette.
  En bouche
Bouche très porté sur le fruit noir, des tanins assez serrés mais qui s'arrondiront avec le temps. Finale très soyeuse...
  Température de service
15-17°C
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Magret de Canard & son écrasé de pomme de terre à la truffe, Pavé de Biche, Ris de Veau sauce Madère.


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16.0/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 19/04/2022 Avis de l'expert Vinatis

Quel régal ! Ce millésime 2021 est très flatteur malgré sa jeunesse... C'est un vin aux arômes intenses et concentrés de fruits noirs et d'épices. Afin de le déguster dans les meilleures conditions, je recommande de le laisser vieillir jusqu'à dix ans en cave.


17.0/20
J'ai bu : 30/08/2023 Achat confirmé

Adepte des vins de bourgogne, j'ai beaucoup aimé cette côte rotie qui demande encore un peu de vieillissement mais qui est déjà un excellent vin. Je recommande !


15.0/20
J'ai bu : 22/08/2023 Achat confirmé

Nous avons apprécié ce vin finesse et force à la fois. Nous n'avons pas été déçu par cet achat, je recommande ce vin sans hésiter. C'est une valeur sûre

DOMAINE BONNEFOND

Depuis maintenant 7 générations, la famille Bonnefond se transmet un savoir-faire d’excellence parfaitement adapté aux terroirs escarpés du Rhône septentrional. Passés maître en Côte-Rôtie, les deux frères, Patrick et Christophe Bonnefond, proposent aussi un remarquable Vins de Pays. Un domaine qui se transmet aujourd’hui de père en fille au plus grand bonheur des bons vivants, amateurs des vins du Rhône ! Installés à Ampuis, fruit d’un superbe vignoble et d’un savoir-faire d’exception, sur leurs 8 hectares de vignes, 6 sont réservés à l’élaboration de Côte-Rôtie, considéré par beaucoup comme un modèle de l'appellation en raison de son intensité et de sa complexité. Les deux frères, toujours en perpétuelles expérimentations autour du plus strict respect du fruit, s’évertuent à gagner toujours plus en qualité, obtenant ainsi des vins qui s’affranchissent volontiers sur des dominantes boisées et fruités révélés grâce à beaucoup de faicheur !

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