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DONNER VOTRE AVISImaginez-vous en Italie : vous êtes à la terrasse d'un restaurant à l'ombre, vous entendez le bruit des vagues, le serveur vous apporte des linguini alle vongole, et vous avez envie d'un vin blanc pour les accompagner. Imaginez un vin blanc idéal, c'est celui-ci.
On aime les fruits exotiques, les notes agrumes mais aussi la texture ronde et les notes de vanille apportées par l’élevage. C'est un bel équilibre et un travail soigné caractéristique de la maison Kaltern ! Parfait en apéritif, sur des poissons ou avec des tapas.
Ce chardonnay Italien mérite sans aucun doute le détour, un très bel équilibre de ce que ce cépage peut offrir avec beaucoup d’élégance comme les transalpins savent y faire… parfait avec de la charcuterie ou du fromage…
Une expression remarquable du Chardonnay qui ne va pas de soi, l'apport des levures se ressent dans les notes crémeuses et toastées. Mérite d'être conservé pour un plan de développement. Fruits blancs avec des pointes tropicales gracieuses et équilibrées. Persistant et enveloppant.
Kaltern est une coopérative historique représentant l'ensemble de la commune de Caldaro et de ses producteurs de vin. Aujourd'hui, c'est l'un des plus importants établissements vinicoles de la région Haut-Adige. Il compte 650 membres et couvre une superficie totale de 450 hectares. L'objectif est de produire des vins de grande qualité, grâce à un travail manuel minutieux et en respectant les rythmes de la nature. Les vignes sont cultivées de manière durable, une partie en agriculture biologique et biodynamique. Les vins sont produits avec sensibilité, passion et expertise. Ils présentent un style très fin, élégant et complexe.
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On aime les fruits exotiques, les notes agrumes mais aussi la texture ronde et les notes de vanille apportées par l’élevage. C'est un bel équilibre et un travail soigné caractéristique de la maison Kaltern ! Parfait en apéritif, sur des poissons ou avec des tapas. + d'avis