Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Santa Barbara County / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

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PINOT NOIR SANFORD & BENEDICT VINEYARD 2018 - AU BON CLIMAT

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Santa Barbara County / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Harmonieux Raffiné Precision

17.0/20

J'ai bu : Alban B. 08/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

Encore une jolie découverte de la gamme Au Bon Climat. Du fruit, de la fraîcheur,de la puissance s’alliant parfaitement avec une jolie pièce de viande. Un vin de grande qualité gustative !+ d'avis

"J'aime son style plus pur et plus fruité, (...) Une bouche magnifiquement équilibrée et élégante, une acidité nette et une belle finale." J. Dunnuck

Au Bon Climat propose leur grande cuvée du vignoble Sanford Benedict, issu d'un terroir d'exception. Un vin harmonieux et élégant, digne de s'accorder avec des grands plats. Ce Pinot Noir californien est atypique, riche et précis. On retrouve des arômes unique de fraise, myrtilles et fleurs séchées, représentatif du terroir duquel le vin est issu. Le vignoble se situe sur des collines de Santa Barbara, en Californie, ou il s'y trouve un climat particulièrement frais et ensoleillé, parfait pour le Pinot Noir ! Cette cuvée vient d'une parcelle limitée, d’où le cote 'petite production', qualitative et unique. Le bouquet aromatique est intense et le vin subtil et humble, avec une belle finesse. Il devrait s'améliorer et bien évoluer au cours des années à venir !
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PINOT NOIR SANFORD & BENEDICT VINEYARD 2018 - AU BON CLIMAT

Millésime

2018

Cépage

100% Pinot noir

Goûts

Rouge Charnu et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Couleur rubis aux reflets pourpre.

Au nez

Myrtille, épices, fleurs séchées, fraise, café et réglisse.

En bouche

Harmonieux et élégant. Un bel équilibre et des tanins soyeux. Finale agréable.

Température de service

15-18°C

Service

En bouteille ou en carafe

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Entrecôte, tapas, grillades.

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15.0/20

noté par 1 clients

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17.0/20

J'ai bu : Alban B. 08/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

Encore une jolie découverte de la gamme Au Bon Climat. Du fruit, de la fraîcheur,de la puissance s’alliant parfaitement avec une jolie pièce de viande. Un vin de grande qualité gustative !

15.0/20

J'ai bu : Christian P. 26/06/2023 Achat confirmé

Découverte du pinot noir version californienne; le pinot est bien là, classique, mais porté par un fruit mûr style "new world", sans être outrancier. C'est agréable

AU BON CLIMAT

La cave Au Bon Climat s'est entièrement consacrée à la production de Chardonnay et de Pinot Noir classiques, de style bourguignon, dans Santa Barbara County. La convergence de l'air frais et vif du Pacifique, des sols d'origine marine et des vallées orientées est-ouest de la région constituait un endroit idéal pour la culture de raisins exceptionnels. D'où le nom "Au Bon Climat". Quarante ans plus tard, les vins ont acquis une réputation internationale de classe mondiale.

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