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DONNER VOTRE AVISJ'adore la tension sur ce Pouilly-Fumé. Belle concentration de fruit à la finale persistante. Un grand travail de vigneron. En plus, c'est une bouteille au joli potentiel de garde.
Cela faisait longtemps que je n'avais pas bu un Pouilly-Fumé. Ce Tradition du domaine Chollet m'a replongé dans les saveurs classiques de l'appellation. Parfait !
Le pouilly fumé est trop souvent sous-évalué. C'est un blanc qui peut jouer dans la cour des grands, et qui rivalise facilement avec des appellations plus cotées.
Robe jaune paille brillante, au nez citron vert pamplemousse sauge En bouche une grande acidité. Bien équilibré et excellente persistance. Bon rapport qualité/prix.
Gilles et Séverin Chollet, vignerons de père en fils, possèdent un domaine de plus de 12 hectares et demi sur 2 communes Nivernaise. Depuis plus de 60 ans, le domaine Chollet a réussi à se faire une place parmi les plus grands vins du Val-de-Loire. Situées à seulement 200 km au sud de Paris, les vignes bénéficient de sols argilo-calcaires et sableux qui procurent à nos vins une élégance, une finesse et une sensation fruitée en bouche.
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J'adore la tension sur ce Pouilly-Fumé. Belle concentration de fruit à la finale persistante. Un grand travail de vigneron. En plus, c'est une bouteille au joli potentiel de garde.+ d'avis