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Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc
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POUILLY FUMÉ TRADITION 2022 - DOMAINE CHOLLET (SEVERIN ET GILLES)

POUILLY FUMÉ TRADITION 2022 - DOMAINE CHOLLET (SEVERIN ET GILLES)

0,75 L Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 13 % vol / 100% Sauvignon blanc

Minéral Agrumes Nervosité
Un sauvignon frais et savoureux à la finale vive et longue! Un grand travail sur un magnifique terroir.
Ce Pouilly Fumé est récolté sur des sous-sols argilo-calcaires et siliceux avec des sols de Marnes à petites huîtres, de Calcaires de Villiers et de Sables de Loire répartis autour du Bouchot. Fraîcheur et dynamisme pour cette cuvée du Domaine Chollet qui offre une bouche croquante et d'une precision remarquable. Le tout est sublimé par une trame aromatique sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Quelle gourmandise dans cet ensemble fruité/acidulé.
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POUILLY-FUMÉ 2021 - DOMAINE DES FINES CAILLOTTES - JEAN PABIOT

Classé N°1 !!!

POUILLY-FUMÉ 2021 - DOMAINE DES FINES CAILLOTTES - JEAN PABIOT

"Un fondu savoureux de senteurs à la fois mures et vives séduit dés la première approche (...) un Pouilly-Fumé au caractère bien trempé, avec en soutien une juste fraîcheur qui signe le terroir" Guide Hachette 2023

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POUILLY FUMÉ TRADITION 2022 - DOMAINE CHOLLET (SEVERIN ET GILLES)
  Millésime
2022
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe pâle au reflets or.
  Au nez
Nez précis et complexe. Notes très expressive de fleurs blanches et d'agrumes.
  En bouche
Très vif et ciselé en bouche. Minéralité melée aux agrumes (Pamplemousse, citron...).
  Température de service
10-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Fruits de mer, Poissons grillés, Fromage de chèvre.


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DOMAINE CHOLLET

Gilles et Séverin Chollet, vignerons de père en fils, possèdent un domaine de plus de 12 hectares et demi sur 2 communes Nivernaise. Depuis plus de 60 ans, le domaine Chollet a réussi à se faire une place parmi les plus grands vins du Val-de-Loire. Situées à seulement 200 km au sud de Paris, les vignes bénéficient de sols argilo-calcaires et sableux qui procurent à nos vins une élégance, une finesse et une sensation fruitée en bouche.

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