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DONNER VOTRE AVISQuel superbe Chablis ! La famille Descombes signe, à travers ce Chablis une cuvée pure et précise qui réserve un très joli moment de dégustation !
Élevé uniquement dans des cuves en acier inoxydable. Couleur citron pâle. Au nez, des arômes moyens de citron, de pomme verte, d'herbe, de banane verte, de coing, de citron vert, de camomille et de chèvrefeuille. Le blanc sec a une acidité élevée et un corps léger à 12,5 pour cent. Arômes de pamplemousse, de citron, de pomme d'or.
Une petite bouteille qui est une véritable découverte, à un prix qui devient rare dans ces régions. Si vous aimez le chablis, essayez-le, vous ne le regretterez pas.
Pour le prix, un Chablis d'une complexité remarquable. Une acidité piquante, des agrumes, des pommes jaunes, le tout soutenu par une minéralité fascinante. Superbe !
Un domaine qui ne manquera pas de se faire un nom ... classique ... ultra-classique chablis ... propre élégant ... manuel ... pas de taches ou de baisses de ton ... ouvrez un livre avec la description de Chablis..... est notre vin ... sec linéaire enveloppant
Dans les années 1950, la famille Patrice a transformé les terres familiales en vignes et a développé le vignoble sur les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru Beauroy. En 2017, la famille Descombe a repris le domaine et créé le Domaine Passy le Clou pour commercialiser la production en bouteilles. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale et se concentre sur une agriculture durable.
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Quel superbe Chablis ! La famille Descombes signe, à travers ce Chablis une cuvée pure et précise qui réserve un très joli moment de dégustation ! + d'avis