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Vin Rouge / Italie / Toscane / Brunello di Montalcino DOCG / 15 % vol / 100% Sangiovese

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BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNA DI PIANROSSO RISERVA SANTA CATERINA D'ORO 2015 - CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA

BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNA DI PIANROSSO RISERVA SANTA CATERINA D'ORO 2015 - CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Brunello di Montalcino DOCG / 15 % vol / 100% Sangiovese

Elégant Concentration Grandes Occasions

" A couper le souffle. C’est corsé, profond et puissant avec tellement d’intensité et de profondeur. " J. Suckling (100/100)

Le Brunello di Montalcino Riserva Vigna di Pianrosso Santa Caterina d'Oro 2015 est un vin fin et délicat qui restitue astucieusement l'intensité du millésime. Ce Cru présente un grand équilibre en termes de richesse du fruit, de texture et de structure tannique. La symétrie à tous les niveaux est imperturbable. Les notes de cerise noire, de cassis, de prune, de lavande et de cendre de feu de camp donnent le ton. L'opulence du fruit et la complexité des notes de terre, de viande, de champignon et de cèdre sont incroyables. La sensation en bouche est épaisse et généreuse, linéaire et concentrée.
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BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNA DI PIANROSSO RISERVA SANTA CATERINA D'ORO 2015 - CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA

Classification vin

Grands vins

Millésime

2015

Cépage

100% Sangiovese

Goûts

Rouge Complexe, tannique et racé

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe rubis aux reflets grenat.

Au nez

Le bouquet est intense, complexe, fruité et épicé avec des notes ou fruits rouges mûrs enrichis de diverses notes épicées.

En bouche

Bouche chaleureuse, douce et harmonieuse. Excellent équilibre parmi des tanins prononcés, de l'acidité et de la saveur.

Température de service

17-18°C

Service

Passer en carafe 1h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2050

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Lapin au curry, porc effiloché, feijoada, poulet de Bresse aux truffes

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CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA

Le domaine Ciacci Piccolomini d’Aragona se trouve dans la municipalité de Montalcino au beau milieu des douces collines de Toscane. Un domaine familial depuis 1983. Aujourd'hui dirigé par Paolo Bianchini et sa sœur Lucia. Ils produisent des vins de très haute qualité en coopération avec l’œnologue Paolo Vagaggini. 40 hectares de vignes sont plantées dans les sols de schiste et de marne. Le domaine possède une solide réputation en tant que spécialiste de l’appellation Brunello. La plus grande partie des vignobles du domaine est plantée en clones de Sangiovese, mais on y cultive également les cépages français Merlot, Syrah et Cabernet sauvignon.

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