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Voila un vin de caractère, tantôt fumé puis minéral avec une matière longue, effilée avec une fraicheur noble.
Basé à Saint Andelain, le Domaine Chauveau est aujourd’hui dirigé d’une main de maître par Benoit Chauveau. Cette exploitation produit actuellement des vins de différentes appellations dont Pouilly Fumé. Proposant une large gamme de vins, le domaine est aujourd’hui réputé pour ses Pouilly Fumé salués notamment par la presse. Des caves de l’exploitation sortent également d’autres cuvées de qualité participant à la renommée du domaine.
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