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Très jolie cuvée à nouveau proposée par le domaine Thillardon. Son fruité a de quoi ravir tous les amateurs de Gamay ! Tout simplement accompagné de côtes de veau grillées, ce Chenas Chassignol est un bijou du Beaujolais, que la garde saura bonifier...
Avis laissé sur CHENAS - CHASSIGNOL 2020 - DOMAINE THILLARDONPaul-Henri Thillardon, un vigneron pas comme les autres. Il s'installe à l'âge de 22 ans à Chenas en partant de rien. Ce fils de vigneron a conservé une curiosité sans limite, une audace bluffante et une joie de vivre communicative, qu'on ne s'y trompe pas, ce garçon est aussi et surtout un paysan humble, travailleur, pragmatique et rigoureux, habité par l'amour et le respect de la terre, capable - en partant de rien - de devenir en seulement 5 ans un, voir, LE leader de cette appellation en sommeil mais au potentiel étonnant.
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Très jolie cuvée à nouveau proposée par le domaine Thillardon. Son fruité a de quoi ravir tous les amateurs de Gamay ! Tout simplement accompagné de côtes de veau grillées, ce Chenas Chassignol est un bijou du Beaujolais, que la garde saura bonifier... + d'avis