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DONNER VOTRE AVISDe quoi tomber amoureux de cette appellation bien trop souvent méconnue ! Ce vin aux caractéristiques très méridionales pour un septentrional séduira à coup sûr ! Structuré et épicé, n'hésitez pas à servir ce vin sur des plats de caractères.
Compte tenu des précédents commentaires j'ai voulu goûter à cette appellation...et je m'attendais à mieux, à plus d'arômes, à plus de personnalité. C'est bon, mais pas extraordinaire. Nécessite certainement une bonne aération en carafe.
Une appellation Côte du Rhône très peu connue. La Syrah s'exprime différemment grâce à sa position plutôt méridionale.
Bien l'ouvrir en amont car il s’ouvre au fil du temps.
Bu avec une belle côte de bœuf, un réel moment de plaisir.
La Famille Perrin est une figure emblématique des domaines de la Vallée du Rhône sud. La famille Perrin mène avec talent et passion le vignoble du Château de Beaucastel, et est aussi implantée sur quelques-uns des plus beaux terroirs de la région. Jean-Pierre et François en sont les grands ordonnateurs, et ont aussi créé il y a quelques années la très remarquable Famille Perrin, qui brille par la qualité de ses millésimes et la cohérence reconnue de sa gamme.Ces deux entités sont sous-tendues par une même philosophie qui se rapproche de la biodynamie. Le vignoble de Beaucastel est conduit en agriculture biologique, où les traitements sont limités au strict minimum et où l'utilisation d'un compost naturel est prédominante, tandis que le négoce de la Famille Perrin s'appuie sur un approvisionnement auprès des producteurs locaux les plus exigeants.
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Une appellation Côte du Rhône très peu connue. La Syrah s'exprime différemment grâce à sa position plutôt méridionale.
Bien l'ouvrir en amont car il s’ouvre au fil du temps.
Bu avec une belle côte de bœuf, un réel moment de plaisir.+ d'avis