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Vin Rouge / Sud-Ouest / Gaillac AOP / 13 % vol
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TOMBÉ DU CIEL 2020 - L'ENCLOS DES BRAVES

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Gaillac AOP / 13 % vol

Epicé Fruits rouges Prix Plaisir
Certifié Biodyvin Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Clementine V. 29/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un Gaillac croquant sur le fruit et subtilement épicé, d'une très belle pureté. En bouche on a une belle tension, une délicieuse fraîcheur sur des notes de fruits rouges. Top!!+ d'avis

"Braucol et Duras (...) associe a du fruit noir, cerise et une pointe plus florale, rythmée en bouche d'un tanin croquant." RVF 2023
Un domaine récemment converti en biodynamie, proposant des vins exceptionnels à des prix encore bien abordables. Leur cuvée Tombé du Ciel 2020 ne fait pas exception, c'est une belle pépite du Sud Ouest. On retrouve un vin suave et gourmand avec des tanins structurés et des arômes de fruits rouges prononcés. En fin de bouche, un petit coté épicé vient agrémenter ce bouquet, sur une trame bien vive. Un flacon qui fera grand succès pour toute occasion !
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TOMBÉ DU CIEL 2020 - L'ENCLOS DES BRAVES
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2020
  Cépage
60% Braucol, 20% Prunelart, 20% Duras
  Bio
Certifié Biodyvin, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rouge aux reflets grenats
  Au nez
Nez de fruits noirs, réglisse et prunelle, épices
  En bouche
Bouche tactile, charnue et énergique.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
Prêt à boire
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Confit de canard, Daube à la provençale, Fromage affiné


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15.3/20
noté par 4 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 29/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un Gaillac croquant sur le fruit et subtilement épicé, d'une très belle pureté. En bouche on a une belle tension, une délicieuse fraîcheur sur des notes de fruits rouges. Top!!


16.0/20
J'ai bu : 11/05/2023 Achat confirmé

Ce Gaillac Bio est une belle découverte Vinatis. Beaucoup d'arômes de fruits noirs avec une bouche gourmande et croquante sur des tanins bien équilibrés et fondus.


13.0/20
J'ai bu : 30/03/2023 Achat confirmé

Vin d'une grande buvabilité, avec des arômes de fruits noirs, ce Gaillac se déguste facilement est bien équilibré, les cépages tanniques qui le composent sont fondus.


15.0/20
J'ai bu : 26/03/2023 Achat confirmé

Rouge plaisant légèrement structuré, gourmand dans un style vin nature mais sans déviance. Cette entrée de gamme du domaine est une réussite qui reste typique des Gaillac.

L'ENCLOS DES BRAVES

Gaillac, vignoble millénaire, est l’AOC la plus orientale du Sud Ouest. La rive droite du Tarn offre des coteaux argilo-calcaires exposés au Sud-est. On y trouve de nombreux micro climats et des cépages endémiques qui peuvent apporter une vraie identité au vin. En 2005, après douze ans d’activité en tant qu’Œnologue, Nicolas Lebrun achète avec son épouse 6 ha de vignes, construis un chai et se lance dans l’aventure : Devenir vigneron, étape ultime de sa passion; retour aux sources et à la réalité du travail de la terre. Le domaine est situé à Vertus, sur un coteau d’argile profonde, exposé sud, en bordure de la vallée du Tarn. Le microclimat est donc ensoleillé et balayé par les vents (Autan et Ouest). Ces conditions en font un terroir à fort potentiel. Pour mettre en valeur cette terre ils ont orienté leur travail vers la biodynamie. Aujourd’hui le domaine de 7.5 ha est composé de 3.2 ha de vieilles vignes et 4.3 ha de jeunes vignes, plantées entre 2007 et 2021. Après 12 ans d’agriculture biologique et 9 ans de biodynamie (certification Déméter, puis Biodyvin), la vigne a trouvé son équilibre et les cépages autochtones offrent des vins typés et harmonieux. Chaque parcelle est récoltée à la main, et vinifiée séparément, en levures indigènes et sans intrants. L’élevage vise à conserver la pureté des vins et garder la marque du terroir et du millésime (élevage de 6 à 18 mois sur lies, en cuve béton et en œuf béton ou en œuf grès). Un léger sulfitage, à la mise en bouteilles, permet de garantir une stabilité, tout en proposant un vin vivant...

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