FLOR DE PINGUS 2020 - DOMINIO DE PINGUS

Localisée à Quintanilla de Onésimo vers Valladolid, Dominio de Pingus est une cave qui produit des vins rouges, dont l’un est reconnu dans le monde entier : Pingus. C’est en dégustation l’un des meilleurs crus d’Espagne. Pingus est le surnom donné à Peter Sisseck, oenologue et fondateur du domaine qu'il créa en 1995. Nous n'aimons pas le terme « second vin », car Flor de Pingus a sa propre identité, fruit d’un long travail à la vigne et d’une sélection drastique au cœur du vignoble. En pur tempranillo, Flor de Pingus provient en partie de Dominio et de rangs de vignes de la province de la Horra, terroir chaud et aride.Dans une lecture exemplaire quasi du terroir, Peter a fait le choix depuis 2003 de passer entièrement à la biodynamie afin de porter le tempranillo à sa pleine expression. Le Tempranillo sur ses terres de Ribera del Duero donne le meilleur de lui-même et force indéniablement le respect par le volume, la race et la beauté de son touché de bouche. Initiez vos sens à la grandeur de ce vin !  
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