BEAUNE 1ER CRU - LES BRESSANDES 2021 - ALBERT MOROT

DOMAINE ALBERT MOROT

En 1820, Albert Morot fonde une maison de négoce. À la fin des années 1880, sa petite fille achète 7 hectares de vignes et fait construire à Beaune le château de Creusotte (1898), qui est l’actuel siège de la société et qui abrite les chais. En 1984, Françoise Choppin descendante d’Albert Morot, succède à son frère et elle décide de cesser toute l'activité de négoce. Depuis janvier 2000, c’est Geoffroy Choppin de Janvry qui est aux commandes du domaine de 8 hectares. Cet ingénieur agronome réalise un travail sérieux : travail des sols, viticulture biologique, pratique de rendements limités, vendanges manuelles avec tri des raisins à la vigne et à la cuverie. Il en est récompensé par une gamme de très bons vins, d’une belle régularité, à la structure ample et aux arômes de fruits bien présents ; des vins purs et racés faisant ressortir la typicité de chacun des terroirs.