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Vin Rouge / Sud-Ouest / Cahors AOC / 15 % vol / 100% Malbec
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93/100 James SUCKLING
90/100 Revue des Vins De France 2021
PROBUS 2018 - CLOS TRIGUEDINA - JEAN-LUC BALDES

PROBUS 2018 - CLOS TRIGUEDINA - JEAN-LUC BALDES

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Cahors AOC / 15 % vol / 100% Malbec

Fruité Equilibre Riche
Vigneron Indépendant Haute Valeur Environnementale
Un des fleurons de l’appellation Cahors. Un pur délice, bravo Mr Baldès !
Hommage à l’Empereur Probus, cette cuvée vêtue d’une robe sombre, incarne au mieux la réputation de "maître du Malbec" de Jean-Luc Baldès. Son nez exubérant mais élégant, dense et crémeux, laisse échapper des notes de fruits noirs compotés sur un boisé subtil, mis en exergue par des effluves de réglisse, de terre humide, d’olives noires, de truffe et de cuir. Bref, le Malbec dans sa plus belle expression !
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PROBUS 2018 - CLOS TRIGUEDINA - JEAN-LUC BALDES
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2018
  Cépage
100% Malbec
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe pourpre
  Au nez
Notes de fruits noirs compotés sur un boisé subtil
  En bouche
Longueur et harmonie
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2034
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Magret de canard, Côte de bœuf, fromages


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CLOS TRIGUEDINA

Berceau de la famille Baldès depuis 1830, le Clos Triguedina produit parmi les Cahors les plus côtés et les plus primés. Issus de sols argilo-calcaires similaires à ceux du terroir de Pomerol, le cépage Malbec exprime ici le meilleur de lui-même à travers des vins charnus et généreux qui font grandement honneur à leur appellation.

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