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Vin Rouge / Loire / Coteaux du Giennois AOP / 13 % vol
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COTEAUX DU GIENNOIS ROUGE 2020 - CLÉMENT & FLORIAN BERTHIER

COTEAUX DU GIENNOIS ROUGE 2020 - CLÉMENT & FLORIAN BERTHIER

0,75 L Vin Rouge / Loire / Coteaux du Giennois AOP / 13 % vol

Plaisir Complexité Intensité
19.0/20
J'ai bu : Eva M. 09/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Texture soyeuse et de beaux arômes de fruits rouges. Une très belle représentation de cette appellation ! + d'avis

Une bombe de fruits à découvrir sans tarder !
Les Giennois rouges des Vignobles Berthier sont produits sur les terroirs calcaires de Pougny et Saint père, petits villages situés dans le cœur du Centre-Loire. Ce terroir typique pour les Pinots noirs apporte sa complexité au vin. La fermentation alcoolique s’effectue en cuves (10 à 14 jours) entre 26 et 32 °C. Pendant ce temps, le jus remonté 2 à 3 fois par jour pour casser le chapeau de marc afin d’extraire un maximum de matières colorantes et de tannins. La fermentation malo-lactique se déroule en cuve et en fûts de 228 l (chêne de Tronçais). Lorsqu’elle est achevée, le vin est soutiré puis élevé pendant 10 à 12 mois.
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LES PERRUCHES 2020 - GERALD VALLEE - DOMAINE DE LA COTELLERAIE

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Trié grain par grain, Les Perruches c'est un flacon où rien n'est laissé au hasard, une grande pureté, de la richesse et une profondeur qui annonce un beau potentiel !

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COTEAUX DU GIENNOIS ROUGE 2020 - CLÉMENT & FLORIAN BERTHIER
  Millésime
2020
  Cépage
80% Pinot noir, 20% Gamay
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe brillante couleur rouge grenat.
  Au nez
Nez typé associant frits noirs et des nuances épicées.
  En bouche
En bouche, l'attaque est franche accompagnée d'une texture soyeuse. Les arômes de cerises, mûres et myrtilles se complètent en un assemblage harmonieux, relevés d'une touche épicée en fin de bouche.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges grillées, lapin à la moutarde.


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19.0/20
J'ai bu : 09/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Texture soyeuse et de beaux arômes de fruits rouges. Une très belle représentation de cette appellation !

CLÉMENT & FLORIAN BERTHIER

Depuis plusieurs générations, la famille est installée dans le Centre-Loire. Au début des années 1980, Jean-Marie crée de toutes pièces le Domaine des Clairneaux dans l’appellation Sancerre.En 1998, le domaine s’agrandit avec la reprise du Domaine de Montbenoit dans les Coteaux du Giennois, vignoble du grand-père de Florian et Clément qui gèrent aujourd'hui le domaine. Après avoir parcouru le monde, la dernière génération est de retour sur les terroirs familiaux. Clément, maître de chai aux USA, se consacre désormais à la vinification et à la commercialisation. Florian, fort de ses expériences en Bourgogne et Nouvelle- Zélande, gère le vignoble. Depuis 2015, leurs convictions les ont amenés à se développer dans le nord de l’appellation des Coteaux du Giennois, sur le village de Beaulieu-sur-Loire. Aujourd’hui, ils s'associent à des vignerons de talent afin de développer leur savoir-faire sur de nouvelles appellations du Centre-Loire telles que Pouilly-Fumé et Menetou-Salon.

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