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DONNER VOTRE AVISUn vin sur la fraicheur, fin et délicat, une cuvée sans sulfite qui impressionne par sa précision et ses arômes exotiques et toastés ! A boire dans sa jeunesse !
Avis laissé sur CUVEE SECRETE 2021 - VIOGNIER - SANS SULFITE - JEAN-CLAUDE MAS - DOMAINES PAUL MASUn beau viognier à l'œil, charmant et promeut au nez.
Il ne faut pas tarder la veille, mais une demi heure plus tard la poire arrive, et le vin devient plus ample, avec une acidité qui supporte un saucisson à l'ail
Les domaines Paul Mas reflètent la richesse et la diversité du terroir languedocien.La famille Mas cultive la vigne depuis 1892. De cette grande lignée de vignerons, c'est en 2000 que Jean-Claude Mas, vigneron et propriétaire, crée un réseau de domaines partenaires pour revendiquer le luxe rural languedocien sur la base des 35 ha de vignoble légués par son père Paul Mas. Avec désormais plus de 750 ha de vignes en propriété, dont 100ha en Bio, auxquels s'ajoutent les 1450 ha de vignobles des 80 vignerons associés, Jean-Claude Mas travaille les vins avec authenticité et raffinement. De quoi composer avec 45 cépages différents, autochtones ou nobles sur la formidable diversité de terroir du Languedoc entre mer et montagnes où le vent est un élément majeur de la typicité de la région.Une hétérogénéité qui permet de vinifier avec créativité dans le but d'élaborer de grands vins pour le plaisir de tous.
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Un vin sur la fraicheur, fin et délicat, une cuvée sans sulfite qui impressionne par sa précision et ses arômes exotiques et toastés ! A boire dans sa jeunesse !+ d'avis