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Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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SAINT VERAN 2021 - CHATEAU FUISSE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Véran AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Fruité Rafraîchissant Savoureux
18.0/20
J'ai bu : Javier C. 27/09/2022 Achat confirmé

Grande maison et grands vins. C'est l'appellation dans laquelle le jeune chardonnay se porte très bien et donne des moments de plaisir. Frais et léger, je le referai certainement.+ d'avis

Un vin salin d'une grande générosité ! Un indispensable à déguster.
La particularité de l'appellation Saint-Véran réside tout d'abord dans sa situation géographique. Elle se trouve au Nord et au Sud de l'appellation Pouilly-Fuissé, partagée entre 7 villages, constituant une sorte de ceinture dorée. Après une vinification typiquement bourguignonne sur lies appliquée aux Saint-Véran remet les lies en suspension (bâtonnage/remontage) et favorise l’autolyse des levures libérant en partie le « gras » dans le vin. Il dévoile une belle intensité de fruits mûrs et de fleurs blanches avec une bouche est racée, charnue et riche tout en gardant une belle minéralité sur des notes citronnées et de pommes vertes et jaunes. 
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SAINT VERAN 2021 - CHATEAU FUISSE
  Millésime
2021
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe dorée.
  Au nez
Belle palette aromatique, fleurs blanches, pêches blanches également...
  En bouche
Bouche longue et opulente avec une belle persistance en finale.
  Température de service
12-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Champignon, Fromage


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17.0/20
noté par 3 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 27/09/2022 Achat confirmé

Grande maison et grands vins. C'est l'appellation dans laquelle le jeune chardonnay se porte très bien et donne des moments de plaisir. Frais et léger, je le referai certainement.

Avis laissé sur SAINT VERAN 2020 - CHATEAU FUISSE

18.0/20
J'ai bu : 13/04/2022 Achat confirmé

Ce Saint Veran est un régal de densité et de fruits. Une minéralité et une légère tension délicieuse. Un bonheur à l'apéritif à ne pas rater. Super rapport qualité prix.

Avis laissé sur SAINT VERAN 2020 - CHATEAU FUISSE

15.0/20
J'ai bu : 21/02/2023 Achat confirmé

Un blanc agréable, frais, mais dont le millésime encore jeune (2021) ne lui permet pas d'exprimer tout son potentiel, notamment son intensité aromatique. Ayant pris plusieurs bouteilles, j'attendrai aisément 2024 pour l'ouverture. En positif, notons une tension déjà très intéressante.

CHÂTEAU DE FUISSE

Le Château de Fuissé, situé au cœur du village éponyme, est une référence historique de la Bourgogne du Sud, il révèle l’authenticité d’une demeure familiale riche de son histoire : En 1862 Claude Bulland fait l'acquisition du Domaine ; En 1922 Jacques Vincent-Bulland est l'un des co-fondateur de l'appellation Pouilly-Fuissé ; En 1948 Marcel Vincent agrandit le domaine et dévelope la commercialisation des vins en bouteilles ; En 1967 Jean-Jacques Vincent allie modernité et tradition et crée une gamme complémentaire : "La Signature Vincent" ; En 2003 Antoine Vincent, l'actuel gérant et oenologue rejoint son père et pérennise l'excellence familiale... La famille Vincent, propriétaire depuis cinq générations (1862), assure la stabilité du domaine. Grâce à la transmission d’un savoir-faire acquis au fil des siècles, les vins du Château de Fuissé sont reconnus à travers le monde... Aujourd'hui le domaine s’étend sur une quarantaine d’hectares répartis sur 5 appellations : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Mâcon-Fuissé, Bourgogne-Blanc et Juliénas. Antoine Vincent nous explique : " L’expression du terroir au travers de son cépage, le Chardonnay, et du millésime, constitue le fondement des vins du Château de Fuissé. La vinification est donc choisie selon le caractère de chaque parcelle. Nos vins révèlent ainsi pleinement finesse, élégance et puissance dans la lignée des Grands Blancs de Bourgogne. " 

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