BARGYLUS BLANC 2016

Élaboré dans l'unique domaine privé de Syrie, Bargylus se démarque par son terroir riche tant environnementalement qu'historiquement. Une terre d'une force de caractère que l'on retrouve à travers ces vins, favorisant une maturation lente et l'évolution de l'encépagement. Une cuvée d'exception dû au conflit qui frappe cette région, obligeant le domaine à organiser des allers-retours effectués à grand risque, franchissant la ligne de front pour apporter des raisins de qualité et des échantillons à Beyrouth afin de permettre aux œnologues de faire leur travail. Des vignes résistantes aux conflits et pourtant si douces une fois transformées en vin. Bargylus Blanc, de sa robe éclatante, exprime sa particularité dès l'ouverture par un partage d'arômes floraux de verveine et de menthe, grâce au chardonnay et au sauvignon blanc qui lui sont associés. Un attaque franche et ample viendra apporter fraîcheur et équilibre en bouche. Quelques saveurs torréfiées feront leur apparition, sur une finale longue et minérale. Une cuvée aux origines savoureuses à découvrir !
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