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Une très belle découverte ! Un coup de cœur instantané lors de la dégustation, un vin profond et complexe tout en restant plein de fraîcheur et sur les fruits !
La Chapelle St Mathieu est un domaine récent implanté sur les terroirs d'Aniane. A l'origine de ce domaine , deux figures du vin en France : le duo Dauvergne-Ranvier, négociants en vins de sélections parcellaires de la Vallée du Rhône, et Jean-Emmanuel Parcé, du domaine de la Rectorie à Banyuls. Ils ont décidé d'utiliser des cépages qui n'étaient pas cultivés à Banyuls. C'est ainsi que les 3.5 ha de vignes certifiées bio ont vu le jour sous le nom de La Chapelle St Mathieu.
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Une très belle découverte ! Un coup de cœur instantané lors de la dégustation, un vin profond et complexe tout en restant plein de fraîcheur et sur les fruits !
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