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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Pays d'Hérault IGP / 13 % vol
Classé par nos clients dans le top 15 Languedoc-Roussillon
90/100 James SUCKLING
JOURDE BLANC 2021 - LA CHAPELLE SAINT MATHIEU

JOURDE BLANC 2021 - LA CHAPELLE SAINT MATHIEU

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Pays d'Hérault IGP / 13 % vol

Minéralité Fraicheur Agrume
18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 02/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un excellent blanc d'un domaine trop peu connu ! Une très belle acidité et minéralité en bouche, que du plaisir qui accompagneras parfaitement des plats frais !
+ d'avis

"Les poires blanches, les herbes, les pommes vertes, les pierres humides et les nectarines au nez se poursuivent par un palais moyennement corsé avec de légers agrumes et une fine amertume d'herbes en finale." J. Suckling
La Jourde, une cuvée fantastique du domaine La Chapelle Saint-Mathieu ! Ce blanc est un régal, et le rapport qualité/prix est une folie ! Issu d'un assemblage de Grenache Gris, Chenin Blanc, Roussanne, Grenache Blanc et Clairette, tous ces grands cépages typiquement sudistes crée un vin unique et complexe. On retrouve un nez expressif sur des arômes de fruits blancs et légèrement floraux ; surtout de pêches, poires et pomme. En bouche ce vin est riche et vif, les 5 cépages de ce vin lui donne un caractère sudiste avec un côté salin et minéral. Un excellent blanc qui accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer en fin d'année !
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JOURDE BLANC 2021 - LA CHAPELLE SAINT MATHIEU
  Millésime
2021
  Cépage
Chenin, Roussanne, Grenache gris, Grenache blanc, Clairette
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Robe jaune au reflets dorés
  Au nez
Notes de petits blancs, florales et d'agrumes
  En bouche
Bouche fine et précise. Belle acidité et minéralité, persistante sur la fin.
  Température de service
10-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Calmars farcis à la Sétoise, Crème de céleri, Croquettes de poulet


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16.0/20
noté par 1 clients

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18.0/20
J'ai bu : 02/12/2022 Avis de l'expert Vinatis

Un excellent blanc d'un domaine trop peu connu ! Une très belle acidité et minéralité en bouche, que du plaisir qui accompagneras parfaitement des plats frais !

16.0/20
J'ai bu : 10/02/2023 Achat confirmé

Blanc très mûr avec une belle ampleur, acidité suffisante pour équilibrer la richesse. Vin de plaisir que je trouve plutôt destiné à l'apéritif, éventuellement sur des fromages.

LA CHAPELLE SAINT MATHIEU

La Chapelle St Mathieu est un domaine récent implanté sur les terroirs d'Aniane. A l'origine de ce domaine , deux figures du vin en France : le duo Dauvergne-Ranvier, négociants en vins de sélections parcellaires de la Vallée du Rhône, et Jean-Emmanuel Parcé, du domaine de la Rectorie à Banyuls. Ils ont décidé d'utiliser des cépages qui n'étaient pas cultivés à Banyuls. C'est ainsi que les 3.5 ha de vignes certifiées bio ont vu le jour sous le nom de La Chapelle St Mathieu.

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