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Vin Rouge / Beaujolais / Morgon AOC / 12,5 % vol / 100% Gamay

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MORGON - EPONYM 2021 - JEAN FOILLARD

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Morgon AOC / 12,5 % vol / 100% Gamay

Magnifique Délicat Fondu

"Eponym 2021 se distingue par sa légèreté et sa trame étirée. La tombée de petites baies rouges est un régal." 91/100 - RVF 2024

Le coup de cœur de la dégustation ! Au nez comme en bouche, on retrouve un jus tellement croquant ! Une ribambelle de petits fruits noirs accompagnent une magnifique palette aromatique déjà riche de notes épicées et vanillées ! Mais cette finale ne vous rendra pas indifférent, des saveurs confiturées et compotées viennent s'imposer et tienne la position pour notre plus grand bonheur ! Voilà un Morgon qui, lui aussi est promu à un très bel avenir ! Ne vous y trompez pas, pour les moins patients, c'est déjà un immense régal aujourd'hui.
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MORGON 2022 - MARCEL LAPIERRE

Une philosophie, une réussite : l'un des Morgon les plus célèbres du Beaujolais !

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MORGON - EPONYM 2021 - JEAN FOILLARD

Millésime

2021

Cépage

100% Gamay

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe grenat soutenu.

Au nez

Registre fruité et élégant.

En bouche

Bouche raffiné et dense. Tant par ses arômes boisés que de petits fruits noirs.

Température de service

15°C

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage

Accords recommandés

Boudin noir, purée et pommes, brochettes de bœuf, côtes de veau grillées

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JEAN FOILLARD

En 1981, il rejoint le domaine familial, et met tout en oeuvre pour faire de ses vins, des vins naturellement bons. À partir de 1985, il développe son savoir-faire avec le célèbre Marcel Lapierre et commence à forger son style en magnifiant son terroir. Il se rapprochera aussi de Yvon Métras, Guy Breton, Jean-Paul Thevenet en Beaujolais et des Valette en Bourgogne. Ils formeront alors un groupe de vignerons libres et indépendants qui n'a pas peur de casser les codes. Jean Foillard compte 8 hectares de terres sur des sols argilo-calcaires. En utilisant une macération à basse température, carbonique, il en ressort des vins riches aux arôme de fruits, et veloutés. Nous vous invitons à découvrir son Morgon sur lequel il a assis une réputation solide, notamment grâce à sa parcelle schisteuse de la mythique Côte du Py...