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Vin Rouge / Espagne / Castilla la Mancha / Manchuela DO / 13 % vol / 100% Bobal
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P.F 2021 - BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Castilla la Mancha / Manchuela DO / 13 % vol / 100% Bobal

Exception Non filtré 100% Bobal
Certifié Eurofeuille
15.0/20
J'ai bu : Jérôme L. 28/04/2023 Achat confirmé

C'est un vin Espagnol certifié Bio et 100% Bobal avec de beaux arômes de cerise. La bouche est harmonieuse mais il faut penser à le décanter pour obtenir sa pleine expression car il est encore jeune.+ d'avis

Le P.F. montre la pureté et le potentiel du Bobal issu de vieilles vignes non greffées. Il y a de la profondeur au nez avec un équilibre formidable en bouche.
Bodegas Ponce est situé dans la ville d'Iniesta, situé à 870 mètres d'altitude dans la province de Cuenca. Les conditions météorologiques difficiles imposent aux plantations de vignes de très faibles productions, ce qui permet en revanche d’obtenir des raisins incroyablement concentrés et aromatiquement riches. Le Ponce PF Pie Franco est un monocépage de bobal dont ne sont élaborées que 12 000 bouteilles. C'est un vin frais et bien structuré, les tanins sont doux et enveloppants. En bouche il est persistant sur des notes de cerise, de fruits noirs mûrs avec de fines herbes, également de fleurs et nuances minérales. Un vin de grand plaisir.
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P.F 2021 - BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE
  Millésime
2021
  Cépage
100% Bobal
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis à grenat intense
  Au nez
Cerise, fruits noirs, herbes
  En bouche
Tanins fondus, arômes de fruits noirs, très bel équilibre
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Pièce de bœuf grillée, veau en sauce, tajines


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15.0/20
J'ai bu : 28/04/2023 Achat confirmé

C'est un vin Espagnol certifié Bio et 100% Bobal avec de beaux arômes de cerise. La bouche est harmonieuse mais il faut penser à le décanter pour obtenir sa pleine expression car il est encore jeune.

BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE

La Bodega y Viñedos Ponce se situe en plein cœur de la Rioja, sur la commune de Iniesta à proximité de Valence, en Espagne, non loin de la Bodega Contador. Le Domaine a été fondé en 2005 par l’œnologue Juan Antonio Ponce, aujourd’hui épaulé de son frère et de son père, il est devenu le vigneron star de la Rioja. Le vignoble de la Bodega Ponce s’étend sur 35 hectares de vignes âgées en moyenne de 50 ans. La propriété est composée majoritairement des cépages Bobal, Moravia Agria et Albillo. La famille Ponce cultive ses terres en Biodynamie afin de préserver le riche terroir dont elles profitent. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés de façon traditionnelle. Les vins produits sont d’appellation Manchuela. La Bodega Ponce nous fait découvrir une gamme de vins vibrants et expressifs. La critique n’a de cesse de vanter ses louanges.

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