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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Terrasses du Larzac AOC / 14 % vol
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LA BARONNIE 2021 - CHÂTEAU JONQUIERES
Bio

LA BARONNIE 2021 - CHÂTEAU JONQUIERES

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Terrasses du Larzac AOC / 14 % vol

Elégance Epicé Cassis
Certifié Eurofeuille Vigneron Indépendant
19.0/20
J'ai bu : David L. 13/04/2023 Avis de l'expert Vinatis

Une superbe découverte ! Un vin qui a fait succès sans hésiter lors de la dégustation. Du plaisir, du fruit et de la profondeur dans ce flacon !+ d'avis

Un rouge délicieux et prometteur sur les 10 prochaines années...!
On retrouve la typicité de l'appellation, sur un merveilleux terroir en Languedoc ou les vins sont réputés pour leur structure, souplesse et finesse ! Une très belle cuvée en Terrasses du Larzac. Avec ce domaine, il s'agit d'un grand vin avec une belle profondeur et complexité sur des arômes de fruits rouge sauvages, notamment cassis et framboise. Au nez, il est un peu floral avec des notes d'épices et garrigue qui accompagne ce bouquet. Un excellent vin, parmi les grands du Languedoc, qui seront appropriés pour toutes les grandes et petites occasions !
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LA BARONNIE 2021 - CHÂTEAU JONQUIERES
  Millésime
2021
  Cépage
45% Grenache noir, 45% Carignan, 5% Mourvèdre, 5% Syrah
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubis intense.
  Au nez
Nez complexe et intense, sur de beaux fruits rouges.
  En bouche
Bouche souple, sur des fruits rouges, subtilement épicée avec une belle matière.
  Température de service
16-17°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2021
  Jusqu'à
2031
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier
  Accords recommandés
Couscous marocain, daube catalane, civet de sanglier…


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19.0/20
J'ai bu : 13/04/2023 Avis de l'expert Vinatis

Une superbe découverte ! Un vin qui a fait succès sans hésiter lors de la dégustation. Du plaisir, du fruit et de la profondeur dans ce flacon !

Avis laissé sur LA BARONNIE 2020 - CHÂTEAU JONQUIERES

CHATEAU JONQUIERES

Depuis 2014, Charlotte et Clément de Béarn ont repris la partie vigne et vin. Avec près de 8ha conduits en Agriculture Biologique, ils produisent et distribuent leurs vin France dans le réseau traditionnel caviste et restaurant, auprès des particuliers ainsi qu’à l’export. Le Château de Jonquières est historique en Languedoc ! Ce grand terroir AOC Terrasses du Larzac est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850 mètres. Cette situation géographique particulière, avec de grandes amplitudes thermiques jour/nuit en été, favorise une maturation lente et progressive des raisins, bénéfique pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins !

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