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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pic-Saint-Loup AOC / 13,5 % vol
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GUILHEM GAUCELM 2020 - ERMITAGE DU PIC SAINT LOUP

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pic-Saint-Loup AOC / 13,5 % vol

COMPLEXITE GRAND VIN PROFONDEUR
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Rejane G. 05/09/2023 Avis de l'expert Vinatis

La cuvée Guilhem Gaucelm est une ode à l'appellation Pic Saint Loup, et nous rappelle à quel point c'est un grand terroir. Les très veilles vignes qui composent cette cuvée nous offrent un vrai nectar, complexe et racé. + d'avis

Une cuvée devenue référente sur l'appellation Pic Saint Loup ! Quantités très limitées !
Des nuances fumées et épicées donnent un caractère bien particulier à cette bouche pleine et riche. Une trame d'acidité vient soutenir la dégustation et harmoniser l'équilibre entre puissance et élégance. Les tanins sont tendres, patinés par un long élevage. Le clou du spectacle, c'est la finale qui se prolonge et nous transporte au milieu de la garrigue languedocienne. 
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45,00 €
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GUILHEM GAUCELM 2020 - ERMITAGE DU PIC SAINT LOUP
  Millésime
2020
  Cépage
50% Syrah, 50% Grenache
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe d'un rouge soutenu et profond
  Au nez
Nez puissant et complexe sur des notes fumées, d'épices et de tabac
  En bouche
Attaque franche et puissante avec un trame de fraîcheur. Finale longue et fraîche.
  Température de service
17-19°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2023
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Plats à base de tomate, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Côte de boeuf; Pavé de sanglier; Légumes rôtis


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18.0/20
J'ai bu : 05/09/2023 Avis de l'expert Vinatis

La cuvée Guilhem Gaucelm est une ode à l'appellation Pic Saint Loup, et nous rappelle à quel point c'est un grand terroir. Les très veilles vignes qui composent cette cuvée nous offrent un vrai nectar, complexe et racé.

HERITAGE DU PIC SAINT-LOUP

Un Domaine fraternel, à son origine, les trois frères Rivaille. L'Héritage du Pic Saint-Loup est donc une histoire de famille, issu d'un terroir magnifique et de vignes respectés. Comme le démontre la revue des Vins de France, le domaine mérite "sa place au sommet de la hiérarchie des producteurs de Pic Saint-Loup". Des distinctions et un domaine reconnu pour son unique objectif de produire des vins qui soient l'expression de leur terre, à laquelle ils sont si attachés.

★★ Guide des Meilleurs Vins de France - Notation Domaine 2024
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