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Vin Blanc / Allemagne / Mosel / Riesling / 12 % vol / 100% Riesling
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RIESLING AUSLESE ZELTINGER SONNENUHR ** WC 2020 - MARKUS MOLITOR

0,75 L Vin Blanc / Allemagne / Mosel / Riesling / 12 % vol / 100% Riesling

100% Riesling Cuvée Prestige Vignes de 120 ans
18.0/20
J'ai bu : Xavier L. 07/05/2023 Achat confirmé

Amateur de ce cépage, arrêtez-vous car ce petit bijoux signé Markus Molitor ne peut pas vous décevoir. Belle longueur en bouche, tendu et plein de fraîcheur, on en redemande !+ d'avis

" Son Auslese** 2020 est plein d'énergie, de tension et de salinité, et oserais-je dire, planète vin n'a pas grand-chose à rivaliser à ce niveau d'expression du terroir et de qualité. " R. Parker
Millésimes après millésimes, les vins de Markus Molitor sont encensés par les plus grands critiques pour leur fraîcheur et leur forte personnalité. Des vins de haute pointure, typiques de leur terroir. Le Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese** 2020 (capsule blanche) est sublime, nuancé et complexe. Il s'agit de l'un des vignobles les plus passionnants de la Moselle où Molitor détient de loin la majorité. Le vin est pure et intense, avec une finesse et une complexité étonnantes, rappelant des arômes de fruits à noyau mûrs et chauds et de camomille, ainsi que des notes de gâteau aux amandes et des notes d'ardoise patinée. En bouche, c'est un Auslese** spectaculairement bon avec une texture concentrée mais immaculée, sur une finale saline et rafraichissante.  
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Riesling Auslese Zeltinger Sonnenuhr ** WC 2020 - Markus Molitor
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2020
  Cépage
100% Riesling
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un clair doré.
  Au nez
Nez complexe avec des notes de grillé et de minéraux fumés, ainsi que des fruits à noyau.
  En bouche
Concentré avec un touché digne des plus grands, clair et élégant avec ses notes légèrement boisé alliées à des tanins très fins et une finale aussi longue que complexe.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Filet de Sole façon meunière, escargots persillés en feuilleté, poulet de Bresse et son jus au citron.


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18.0/20
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18.0/20
J'ai bu : 07/05/2023 Achat confirmé

Amateur de ce cépage, arrêtez-vous car ce petit bijoux signé Markus Molitor ne peut pas vous décevoir. Belle longueur en bouche, tendu et plein de fraîcheur, on en redemande !

MARKUS MOLITOR

En 1984, alors qu’il était à peine âgé de 20 ans, Markus Molitor a pris les rênes de l’entreprise viticole familiale, qui s’étendait à l’époque sur une superficie de 7,5 acres. En dépit de son jeune âge, il cultivait une vision clairement définie et ambitieuse : redonner aux vins de la vallée de Moselle leurs lettres de noblesse, grâce aux typiques Rieslings fidèles à l’identité de leur vignoble d’origine (terroir) et à leur extraordinaire longévité. Un travail méticuleux réalisé dans le vignoble et le chai – sans aucun compromis – ainsi qu’un respect absolu pour les raisins et le vin constituent ses lignes directrices. Il souhaite que ses vins aient de la structure et de la profondeur et qu’ils révèlent une belle fraîcheur ainsi qu’un magnifique éclat, toutes des caractéristiques typiques des vins de la vallée de Moselle et qui leurs permettent aujourd'hui de figurer parmis les plus belles notes du guide de Robert Parker... Ces vins se distinguent en 3 catégories : Capsule Blanche (Sec), Capsule Verte (Demi-Sec), Capsule Or (Liquoreux)

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