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DONNER VOTRE AVISLa découverte de tels arômes, si persistants en bouche, c'est un plaisir auquel aucun ne devrait se priver. Ses fruits noirs intenses et ses tanins soyeux le marient à la perfection avec une côte de veau ! J'ai opté pour une côte de veau en sauce, et pas de regrets car l'accord fut parfait !
Avis laissé sur CHATEAUNEUF-DU-PAPE - CARDINAL 2019 - ROMAIN DUVERNAYExcellent! Grand amateur de Châteauneuf, il fait partie des excellents crus de l’appellation. Une très belle découverte. Très fruité avec une excellente longueur! Et que dire du nez tout simplement magnifique.
Dégusté avec un agneau de 7heures et une crème de cèpes. Une odeur très douce comme une crème gourmande et sucrée, un peu fumé, un goût délicat un peu comme un sirop. Génial.
Encore un flacon de la maison Duvernay qui mérite d'être découvert et dégusté. Un rouge puissant aux notes de fruits rouges et d'épices qui cache une belle gourmandise.
Une combinaison parfaite de corps et de saveur, il éclate de tannins et reste longtemps en bouche. Un accord parfait avec les fromages et les charcuteries, recommandé !
Romain Duvernay est un œnologue de talent associé à la maison newRhône Millésimes, reconnu par ses pairs comme l’un des plus fins palais de la région. Après s’être aguerri dans son art à Bordeaux, en Languedoc, en Bourgogne et chez un distributeur national de la restauration, il se prend vite d’amour pour toutes les ressources de la Vallée du Rhône et s’y installe avec le siècle. Connaissant toutes les subtilités des cépages et des terroirs, Romain Duvernay donne naissance en 2010 à la marque qui porte son nom, et la décline avec talent tant des appellations du Nord que du Sud de la Vallée. Conscient du potentiel de développement d’une région aussi riche que la Vallée du Rhône, Jean-Marc Pottiez décide début 2016 d’y créer la maison newRhône Millésimes, en s’associant les services de Romain et de sa marque Signature... C’est avec un degré d’exigence chaque année plus acéré que ce duo entend poursuivre le développement de cette maison en travaillant avec la plus grande rigueur chacun des cépages qui font tout le charme de la Vallée du Rhône.
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La découverte de tels arômes, si persistants en bouche, c'est un plaisir auquel aucun ne devrait se priver. Ses fruits noirs intenses et ses tanins soyeux le marient à la perfection avec une côte de veau ! J'ai opté pour une côte de veau en sauce, et pas de regrets car l'accord fut parfait ! + d'avis