SANCERRE BLANC - LE GRAND ROCHOY 2021 - DOMAINE LAPORTE

DOMAINE LAPORTE

Notre propriété s'étend sur 21 hectares au cœur de l'appellation Sancerre, plantés de Sauvignon Blanc pour les Sancerre blancs, et de Pinot Noir pour les Sancerre rouges et le Sancerre rosé. Chacun de nos vins est vinifié séparément en respectant le type de sol dont il est issu : « Le Rochoy », monopole au terroir de silex, « La Comtesse », située sur les marnes kimméridgiennes du célèbre coteau « Les Monts Damnés » à Chavignol, « Les Garennes » sur un terroir de caillottes au sud du village de Sancerre. Depuis 1986, notre Domaine Laporte est la propriété de la Famille Bourgeois, vignerons à Chavignol. Chaque génération qui a œuvré sur le domaine a su apporter son savoir-faire, millésime après millésime. La vinification parcellaire appliquée historiquement au domaine est un élément distinctif et est à l'origine d'une gamme étoffée, fondement de la notoriété de nos vins Laporte présents sur les plus belles tables en France et à l'étranger. Notre vignoble de Sancerre est travaillé depuis 2008 en Agriculture Biologique. Tout ceci suppose davantage d'intervention humaine dans le vignoble mais contribue au final à accroître la qualité du raisin et donc du vin. L'herbe est contenue entre les rangs de vignes, une technique culturale qui limite la vigueur de celles-ci, tout en respectant l'environnement. Cette maîtrise des vignes donne davantage de structure et de profondeur au vin, lui permettant ainsi de retrouver son âme véritable.