GOLETO GRECO DI TUFO 2019 - TENUTE CAPALDO

Le Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto porte le nom d'un monastère en pierre blanche qui encadre l'arrière-plan de ce vignoble. Après des années d'expérimentation intense à la cave Feudi, Antonio et son équipe sont prêts à dévoiler leurs meilleures résultats. Cela ne passe pas inaperçu que ce vin est un Greco. Dans la bataille en cours pour la suprématie entre les deux principaux cépages blancs de Campanie, il semble que Tenute Capaldo ait misé sur le Greco, connu pour sa fraîcheur immédiate et sa capacité au vieillissement encourageante. Greco deviendra-t-il l'un des nobles blancs du sud de l'Italie ? La réponse ici semble être oui. Antonio affirme: "Le Greco est la variété la plus importante que nous ayons ici à Irpina." Environ 80% du vin est élevé en tonneaux et 20% en amphores. Avec seulement 6000 bouteilles produites en 2019, le vin brille d'une belle luminosité de l'intérieur. Doté d'un volume et d'une texture considérables et d'un fruit mi-corsé, ce vin révèle des épices de chêne, des épices à pâtisserie classiques, de la pêche douce et de la poire pochée. Le bouquet est extrêmement ciselé et fin à ce stade jeune, avec une brise marine bien encrée et des notes minérales qui sont si représentatives de ce qui est si appréciable dans les vins de Campanie. Ces arômes sont encore un peu serrés et nerveux maintenant, et cela augure bien pour l'évolution future du vin.
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