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Vin Rouge / Alsace / Alsace AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir
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PINOT NOIR SAUVAGE BIO 2021 - JOSEPH CATTIN
Bio

PINOT NOIR SAUVAGE BIO 2021 - JOSEPH CATTIN

0,75 L Vin Rouge / Alsace / Alsace AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir

Gourmand Souple Biologique
Certifié Eurofeuille Vegan
18.0/20
J'ai bu : Eva M. 24/11/2022 Avis de l'expert Vinatis

Une très belle cuvée aux arômes de fruits rouges et aux tannins soyeux. Vous pourrez le servir avec une tarte flambée typique alsacienne ! Vous ferez l'unanimité à coup sûr !+ d'avis

Des arômes gourmands, de la fraîcheur, un cépage parfaitement travaillé. Ce Pinot Noir a tout pour vous convaincre !
Une histoire familiale depuis la fin du 17e siècle. Elle a d'ailleurs bien évolué. Puisque depuis, la gamme s'est fortement développée. Notamment avec l'arrivée de la gamme "Sauvage" une gamme certifiée Biologique et Vegan. Dans cette version bio du Pinot Noir on retrouve des tannins fondants et des arômes légers d'épices. Il s'accordera parfaitement avec des mets typiques alsaciens tels que la tarte flambée ou encore un beau poisson ou encore avec un plateau de fromages, une salade ou de la viande. Le design de l'étiquette a été réalisé par Missy, artiste de street art à Strasbourg. L'illustration est une ode à la nature et aux plaisirs de la vie.
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PINOT NOIR SAUVAGE BIO 2021 - JOSEPH CATTIN
  Millésime
2021
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Belle robe pourpre avec de beaux reflets violets.
  Au nez
Nez expressif de fruits rouges et de cerises noires.
  En bouche
Tannins souples et soyeux, des notes de fruits rouges et gourmands.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Charcuterie, Poisson, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Salades, fromages, poissons et viandes ou encore une tarte flambée alsacienne.


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15.8/20
noté par 4 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 24/11/2022 Avis de l'expert Vinatis

Une très belle cuvée aux arômes de fruits rouges et aux tannins soyeux. Vous pourrez le servir avec une tarte flambée typique alsacienne ! Vous ferez l'unanimité à coup sûr !

18.0/20
J'ai bu : 25/01/2023 Achat confirmé

Vin fruité et léger. Une certaine acidité en bouche mais qui laisse espérer un beau potentiel de garde. Très intéressant pour un Pinot Noir d'Alsace, je recommande !

12.0/20
J'ai bu : 18/01/2023 Achat confirmé

Faible profondeur et très jolie nez typique du cépage Pinot Noir. Idéal sur des charcuteries, il a quelques années de garde devant lui afin de lui gommer son acidité.

Avis déposés en d'autres langues

17.0/20
J'ai bu : 06/02/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.pt www.vinatis.pt

Léger et de caractère "froid", mais avec de bons fruits rouges et une certaine complexité sous-jacente - "verte", d'herbes aromatiques. Petit, pour ainsi dire, mais très savoureux. Pour boire jeune.

16.0/20
J'ai bu : 25/05/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.pt www.vinatis.pt

Bel exemple de pinot noir d'Alsace. Moyennement corsé, nez de fruits rouges tendant plutôt vers la framboise, un peu d'astringence malgré le corps moyen. Une valeur sûre.

JOSEPH CATTIN

L'histoire Cattin a commencée à la fin du 17ème siècle. Le domaine se transmets depuis 11 générations. C'est en 2007 que Jacques Fils, rejoint l’entreprise familiale après ses études d’ingénieur agronome spécialisé en viticulture et œnologie. Aux côtés de son père, Jacques Cattin, Jacques prend en charge la définition du style des vins et la gestion des grands comptes. Son épouse Anaïs, diplômée d’une Grande Ecole de Commerce et forte d’une expérience à l’international le rejoint en 2012 et prend en charge le développement commercial à l’export.

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