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Vin Rouge / Australie / South Australia / Barossa Valley / 14,5 % vol / 100% Syrah
Élu numéro 1 par nos clients dans le top Australie
98/100 Robert PARKER
98/100 James SUCKLING
95/100 Wine Spectator
18+/20 Jancis Robinson
RWT BIN 798 SHIRAZ 2020 - AVEC ETUI - PENFOLDS

RWT BIN 798 SHIRAZ 2020 - AVEC ETUI - PENFOLDS

0,75 L Vin Rouge / Australie / South Australia / Barossa Valley / 14,5 % vol / 100% Syrah

Puissance De garde Vin rare
"C'est un magnifique Bin 789 avec un équilibre, un poli et une intensité saisissants ... À boire au cours de la prochaine décennie ou plus." J. Suckling
Le RWT Shiraz Bin 798 2020 a été élevé 16 mois en fûts de chêne américain (hogshead) dont 49% neufs et 51% âgés d'un an. C'est un concentré de fruits sanglants et de tanins fermes. Il explose véritablement en bouche, montrant la peau de prune, la feuille de framboise, la mûre, ainsi que des notes de réglisse salée et de graisse d'agneau fondue. L'année 2020 à Barossa a été considérablement réduite en termes de rendements, chaude et sèche, et a donné des vins musclés, denses et graves, à l'image de l'excellence de ce Bin 798. Une cuvée équilibrée, riche et somptueuse, qui se bonifiera après quelques années en cave.    
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RWT BIN 798 SHIRAZ 2020 - AVEC ETUI - PENFOLDS
  Millésime
2020
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre, presque noire.
  Au nez
Arômes primaires, fraîchement capturés et saisissants de mûre, de prune noire et d'espresso.
  En bouche
La bouche est riche et somptueuse, avec un noyau très opulent et intense de mûre, de prune noire et de café torréfié. Beaucoup de tanin et de concentration.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2050
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges grillées, carré de sanglier à la sauce grand veneur, fromages affinés.


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PENFOLDS

Penfolds est plus qu’un domaine australien de grande qualité, elle est aussi une maison incontournable et historique. Créée en 1844 par le Christopher Rawson Penfold, cette immense référence est avant tout l’une des toutes premières structures viticoles du pays. Aujourd’hui, sa renommée n’est plus à faire et la propriété compte 3000 ha de vignes pour un rendement représentant 2.5% de la production australienne ! Une véritable référence à l’échelle planétaire !

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