ST HENRI SHIRAZ 2019 - PENFOLDS

Sorti pour la première fois par Penfolds au début des années 1950. St Henri est riche et somptueux lorsqu'il est jeune, acquérant des caractères doux, terreux et moka avec l'âge. Il est élevé dans un assortiment de vieilles grandes cuves qui permettent au vin de se développer, conférant un caractère boisé minimal, voire inexistant. Bien qu'une petite proportion de cabernet puisse se faufiler dans l'assemblage selon les millésimes, le point central de St Henri reste le shiraz. Cette cuvée est inhabituelle parmi les vins rouges australiens de haute qualité car elle ne repose sur aucun bois de chêne neuf. Ce vin souple et généreux est reconnaissable dès son nez marqué de chocolat-praliné, et d’arômes complexes d’épices, de framboise, de mûre et d’anis. En bouche, il révèle une agréable rondeur aux tanins fondus ainsi que des saveurs de fruits noirs (mûre, prune), de réglisse et d’épices. Un vin frais et gourmand de haute-volée qui fera le bonheur des amateurs en quête de découvertes atypiques ! A déguster ou à garder en cave !  
Voir les caractéristiques