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Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 14,5 % vol / 100% Savagnin
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CÔTES DU JURA - VIN JAUNE 2016 - DOMAINE BADOZ

0,62 L Vin Blanc / Jura / Côtes du Jura AOC / 14,5 % vol / 100% Savagnin

Typique Riche Meilleure Vente
19.0/20
J'ai bu : Romane G. 13/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un Vin Jaune plein de finesse et d'arômes subtils qui révèle une superbe trame savoureuse et qui accompagnera parfaitement un comté affiné. Excellent produit !+ d'avis

Le plus prestigieux des vins du Jura à un rapport qualité prix imbattable !
Après un long et minutieux élevage en fût de chêne de 6 ans et 3 mois, ce vin du Jura paré d'une robe dorée libère de délicats arômes épicés de miel, de noix, d’amandes et de curry. Suave et onctueux en bouche, il offre une grande complexité aromatique, dominé par la noix, la pomme verte et relevé par les épices. Une réussite du Domaine Badoz, les inconditionnels de la Percée du Vin Jaune ne diront pas le contraire ! Un vin ample et harmonieux à déguster sur un simple morceau de comté ou un rôti de veau aux agrumes et à garder jusqu'à 100 années !
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Côtes du Jura - Vin Jaune 2016 - Domaine Badoz
  Millésime
2016
  Cépage
100% Savagnin
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Jaune or
  Au nez
Arômes épicés de noix, d’amandes ou de curry.
  En bouche
Ample et harmonieux
  Température de service
16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2075
  Accords mets-vin
Poisson, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Apéritif
  Accords recommandés
Comté aux noix, rôti de veau aux agrumes.


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17.6/20
noté par 11 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 13/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un Vin Jaune plein de finesse et d'arômes subtils qui révèle une superbe trame savoureuse et qui accompagnera parfaitement un comté affiné. Excellent produit !


18.0/20
J'ai bu : 14/04/2024 Achat confirmé

Vin qui a été très apprécié par tous sur un comté avec un goût agréable !! Avec modération bien sûr ! Excellent vin à déguster. Je recommande sans problème !


16.0/20
J'ai bu : 22/03/2024 Achat confirmé

Un grand vin à date et qui laisse encore présager de grande chose avec le temps. Son apogée n’est pas terminée.
Idéal sur des fromages bien entendu mais aussi sur une dorade royale sauce oxydée par exemple.


19.0/20
J'ai bu : 17/03/2024 Achat confirmé

Un vin de raclette, un vin de fondue, un fin de poulet au vin jaune et aux morilles, un vin de plaisir, un vin de gourmandise, un vin d'amis, un vin d'amants. Un vin exceptionnel


16.0/20
J'ai bu : 03/12/2023 Achat confirmé

Le domaine Badoz a un réel savoir-faire sur les oxydatifs et le prouve avec ce vin jaune très gourmand et explosif. Des fruits secs à la pelle, mais le vin ne tombe jamais dans la caricature. Sur du comté ou une belle volaille, bien sûr.


18.0/20
J'ai bu : 29/11/2023 Achat confirmé

J'ai craqué... J'ai ouvert mon premier 2016 et bien m'en a pris ! Ce "jaune" que je suis depuis des années est toujours aussi somptueux : fortes notes de noix fraîches, de pommes, d'épices et d'oxydation. Une longueur éblouissante... Un délice !!


17.0/20
J'ai bu : 27/09/2023 Achat confirmé

Il paraît que le vin jaune est un vin qu’il faut avoir bu dans sa vie, c’est vrai. Un vin très particulier, forte odeur de noix, une bouche très complexe. Un vin très clivant, la moitié des convives a aimé, l’autre pas du tout.


Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 21/11/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Longue garde. Or et épices, lumière et profondeur. Un style oxydatif qui s'exprime au bon niveau, sans excès. Un vin jaune jurassien tout à fait étonnant !


17.0/20
J'ai bu : 04/02/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Vin jaune parfait aux arômes variés d'écorce de pomme et d'agrumes, de noisettes, de pharmacie et de poires cuites. En bouche, il présente une forte acidité. Je le recommande à tous les amateurs de bons vins de Jerez.


17.0/20
J'ai bu : 23/03/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Les notes concentrées de vieillissement biologique au nez et en bouche, alliées à une longue finale, suggèrent immédiatement qu'il s'agit d'un vin de grande qualité. Des notes complexes de sirop d'érable et de feuilles de curry ajoutent de l'intérêt. Ce vin se conservera encore 10 ans si vous pouvez y résister. Servez-le dès maintenant avec un vieux comte.


18.0/20
J'ai bu : 06/04/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Excellent Vin Jaune avec une saveur remarquable et un bouquet épicé. Long et ample, avec des notes de pomme séchée, de noisette émergeant sur des fruits secs, d'agrumes et de poire confite. Si vous aimez le Xeres, ne le manquez pas. Célébré avec du Comté 30 mois et de la Mimolette de Lille, ils s'enrichissent l'un l'autre.


19.0/20
J'ai bu : 11/04/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.es www.vinatis.es

Un vin à déguster dès maintenant ou dans quelques années. A déguster avec des fruits de mer, des fromages ou tout simplement seul. Ces vins ont le même mystère que les sherrys, avec en plus un vieillissement qui dure pratiquement plus d'un an.

DOMAINE BADOZ

Maison familiale depuis 1659, le Domaine Badoz a toujours été attaché à respecter la tradition du terroir jurassien en transmettant son savoir-faire de père en fils depuis 10 générations. Afin de protéger ce patrimoine, le domaine s’évertue à respecter l’écosystème de son vignoble en remplaçant insecticides, engrais chimiques par des éléments organiques agrées en Agriculture Biologique. Ainsi, les sous-sols très riches des terroirs des Roussots et des Grands Roussots restent des terres de prédilection produisant des vins jurassiens de référence.

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