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DONNER VOTRE AVISLes marqueurs du cépage sont là, même si ce qui le caractérise bien c'est cette souplesse, ni trop de gras ni trop de volume, pas d'exubérance, juste ce qu'il faut pour le rendre facile et très agréable en bouche !
La matière semble belle malgré le vin qui est encore trop jeune et un peu trop sur l'alcool.
• Nez est fermé et le boisé peu perceptible. En bouche, les fruits jaunes ne s'expriment pas. Je reconsidèrerais ce vin d'ici 3 ans.
Sans conteste, une valeur sûre!
Minéral, fruité. Un peu plus sec que le précédent…
Parfait en apéro, avec des huîtres et viandes blanches… Si vous voulez vous faire plaisir, à ne pas hésiter!
Vins très agréable en bouche, un rapport qualité/prix très attractif. Je ne regrette pas ma commande. Vins utilisé pour accompagner le fromage entre amis qui a fait l'unanimité.
Bonne surprise : arômes intenses et complexes (fleurs blanches et fruits exotiques), bonne acidité, excellent équilibre gustatif. Longueur discrète et personnalité marquée. Excellent rapport qualité/prix
Arômes de fruits et de fleurs printanières, à dominante douce mais avec une fraîcheur et une minéralité agréables. Compagnon idéal des risottos et des plats de poisson en blanc. Excellent également en apéritif.
Ce viognier était agréable. Très parfumé et légèrement sec en bouche. La finale n'est pas très longue, mais bien équilibrée. Excellent avec des amandes grillées et du fromage de chèvre.
Les domaines Paul Mas reflètent la richesse et la diversité du terroir languedocien.La famille Mas cultive la vigne depuis 1892. De cette grande lignée de vignerons, c'est en 2000 que Jean-Claude Mas, vigneron et propriétaire, crée un réseau de domaines partenaires pour revendiquer le luxe rural languedocien sur la base des 35 ha de vignoble légués par son père Paul Mas. Avec désormais plus de 750 ha de vignes en propriété, dont 100ha en Bio, auxquels s'ajoutent les 1450 ha de vignobles des 80 vignerons associés, Jean-Claude Mas travaille les vins avec authenticité et raffinement. De quoi composer avec 45 cépages différents, autochtones ou nobles sur la formidable diversité de terroir du Languedoc entre mer et montagnes où le vent est un élément majeur de la typicité de la région.Une hétérogénéité qui permet de vinifier avec créativité dans le but d'élaborer de grands vins pour le plaisir de tous.
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Les marqueurs du cépage sont là, même si ce qui le caractérise bien c'est cette souplesse, ni trop de gras ni trop de volume, pas d'exubérance, juste ce qu'il faut pour le rendre facile et très agréable en bouche !
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