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Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14,5 % vol
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CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE - CHAPOUINS VIEILLES VIGNES 2015 - FAMILLE PERRIN

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 14,5 % vol

Prestige Quantité limitée Lieu-dit
Certifié Agriculture Biologique
Une cuvée sensationnelle issue d'un terroir d'exception ! Faîtes partie des privilégiés à pouvoir déguster ce sublime nectar !
"Les Chapouins" est la sélection parcellaire en Châteauneuf-du-Pape de la Famille Perrin sur le lieu-dit qui porte le même nom. Un lieu venté et relativement frais qui donne finesse et élégance à cet assemblage essentiellement issu de Grenache et met en avant tout le potentiel du terroir de Châteauneuf-du-Pape. A noter que cette cuvée a vieilli en foudre pendant 5 ans, une particularité qui justifie toute la rareté et la richesse de celle-ci !
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Châteauneuf-du-Pape - Chapouins Vieilles Vignes 2015 - Famille Perrin
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2015
  Cépage
Grenache noir, Syrah, Mourvèdre
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre aux reflets grenats.
  Au nez
Nez porté sur les fruits rouges et noirs, très gourmand.
  En bouche
Bouche ample et raffinée, très fraîche.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Pigeon braisé aux airelles, Canard confit aux agrumes, Civet de chevreuil.


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FAMILLE PERRIN

La Famille Perrin est une figure emblématique des domaines de la Vallée du Rhône sud. La famille Perrin mène avec talent et passion le vignoble du Château de Beaucastel, et est aussi implantée sur quelques-uns des plus beaux terroirs de la région. Jean-Pierre et François en sont les grands ordonnateurs, et ont aussi créé il y a quelques années la très remarquable Famille Perrin, qui brille par la qualité de ses millésimes et la cohérence reconnue de sa gamme.Ces deux entités sont sous-tendues par une même philosophie qui se rapproche de la biodynamie. Le vignoble de Beaucastel est conduit en agriculture biologique, où les traitements sont limités au strict minimum et où l'utilisation d'un compost naturel est prédominante, tandis que le négoce de la Famille Perrin s'appuie sur un approvisionnement auprès des producteurs locaux les plus exigeants.

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